Sambel terong ungu tahu putih

Anisa
Anisa @kobisasi
Pekalongan

Lagi pusing langsung jreng dari mata sampai kepala hehe

Gurih, pedas, bikin keringetan..

Sambel terong ungu tahu putih

Bagikan Cooksnap pertama
3 orang berencana membuat resep ini
Anisa
Anisa @kobisasi
Pekalongan

Lagi pusing langsung jreng dari mata sampai kepala hehe

Gurih, pedas, bikin keringetan..
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1terong ungu besar, iris tipis bundar, rendam di air garam biar ga hitam
  2. 1 bkstahu putih bandung, iris tipis
  3. 5-6 sdmminyak goreng
  4. 1-2 iristipis jahe
  5. Seujung sdtlada bubuk
  6. Seujung sdtketumbar bubuk
  7. Seujung kukumicin/msg
  8. 1-2 sdtgaram, sesuaikan
  9. 2 tangkuptangan air ambil 3 kali, atau setengah sampai satu cangkir air, sesuaikan
  10. Sambal
  11. 2 genggambawang merah, iris tebal
  12. 1 bonggolbawang putih, iris tebal
  13. 1 genggamCabe rawit campur
  14. 1tomat merah iris- iris
  15. 1kemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan

    Masukan minyak

    Panaskan

    Masukan bahan sambal, tumis sampai harum dan lunak semua (gunakan api kecil, biar ga bersin bersin).

    Angkat pakai saringan gorengan, tiriskan.

    Matikan api

  2. 2

    Uleg bahan sambal, tambahkan lada,ketumbar, micin

    Sisihkan

  3. 3

    Nyalakan api,

    tumis sebentar sambal uleg dan irisan jahe

    Tambahkan air

    Masukan terong(tanpa air rendamannya) dan tahu

    Aduk sesekali lalu tutup

    Masak api kecil

  4. 4

    Setelah terong empuk,berubah warna cenderung transparan

    Maka masukan garam

    Aduk rata

    Matikan api

  5. 5

    Siap disajikan dengan nasi hangat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Anisa
Anisa @kobisasi
pada
Pekalongan
Asiknya menyantap hidangan lezat buah karya tangan sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Puding Merah Putih
  2. Puding susu merah putih
  3. Jenang Mutiara (Merah Putih)
  4. Brown pi (brownis pisang)
  5. Puding merah putih
  1. Tumis Timun Telur
  2. Mpek mpek
  3. Cream cheese Snow bread
  4. Acar Telur Puyuh