Ogura cake

Dita Zuhria
Dita Zuhria @ndzuh
Cileungsi, Bogor

Combo Cooksnap Party Five 🥳
Akhirnya..
Ini resep ke 5 nya mba @ekayulianto_19 penutup coksnap minggu ini untuk
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive
Diresep ini aku kurangin penggunaan gula pasirnya jadi 80gr karna kalo pake gula pasir rose brand itu sedikit aja manisnya sudah berasa ya...
O
I
Y
A
Sekali lagi..
Happy birthday buat Combo 🥳🥳
Satu lilin bertambah, semangat kita menyala Semoga #CookpadCommunity_Bogor ini selalu berjalan menuju kebaikan, semakin solid dan menginspirasi😊

Ogura cake

4 orang berencana membuat resep ini

Combo Cooksnap Party Five 🥳
Akhirnya..
Ini resep ke 5 nya mba @ekayulianto_19 penutup coksnap minggu ini untuk
#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive
Diresep ini aku kurangin penggunaan gula pasirnya jadi 80gr karna kalo pake gula pasir rose brand itu sedikit aja manisnya sudah berasa ya...
O
I
Y
A
Sekali lagi..
Happy birthday buat Combo 🥳🥳
Satu lilin bertambah, semangat kita menyala Semoga #CookpadCommunity_Bogor ini selalu berjalan menuju kebaikan, semakin solid dan menginspirasi😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
loyang uk 18 porsi
  1. Bahan A
  2. 5kuning telur
  3. 1telur utuh
  4. 85 grTepung terigu
  5. 85 grsantan instan
  6. 40 grminyak goreng
  7. 1/2 sdtpasta pandan
  8. Bahan B
  9. 5putih telur
  10. 80 grgula pasir Rose Brand
  11. 1 sdmcream of tartar / perasan air jeruk nipis

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan bahan, campurkan dalam wadah bahan A kocok menggunakan whisk hingga tercampur rata, sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan B (meringue) :
    Kocok putih telur menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga setengah mengembang, masukan air perasan jeruk nipis lalu masukan gula pasir secara bertahap. Mixer hingga soft peak.

    ** jangan lupa sebelum bikin bahan B sudah panaskan oven ya

  3. 3

    Lanjut, masukan sedikit bahan B ke bahan A aduk balik.

  4. 4

    Setelah itu masukan adonan ke sisa bahan A aduk balik menggunakan spatula. Setelah rata Masukan adonan keloyang yang sudah diberi baking paper.

  5. 5

    Panggang di suhu 160° selama 45-55 menit (bisa disesuaikan dengan oven masing2 ya) dengan menggunakan teknik au bain marie atau hot water bath.
    * Lakukan tes tusuk, apabila sudah tidak ada adonan basah berarti cake sudah matang.
    ** Ketika dirasa sudah matang matikan kompor TAPI DIAMKAN DAHULU DALAM OVEN kurang lebih 5 menit agar cake tidak amblas.

  6. 6

    Tekstur cakenya ringan, kempus kempus seperti kapas. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dita Zuhria
Dita Zuhria @ndzuh
pada
Cileungsi, Bogor

Komentar

Resep Serupa