Bolu Lapis Taro

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
Indonesia

Assalamualaikum warrahmatullahi waabarakatuh

Bolu Lapis Taro

4 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum warrahmatullahi waabarakatuh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur
  2. 1 sdtsp
  3. 1/4 sdt garam
  4. 150 gram Terigu
  5. 5 gr susu bubuk
  6. 80 ml santan instan
  7. 100 ml minyak goreng
  8. 1/2 sdt pasta vanili
  9. Pasta taro secukupnya
  10. 4 - 6 tetes pewarna ungu
  11. 2 sdm meises coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, masukan telur,gula pasir,sp,garam,mixer hingga kental,kaku dan putih berjejak

  2. 2

    Setelah putih berjejak matikan mixer,masukan terigu,susu bubuk sambil diayak,dalam kondsi mixer masih mati aduk aduk sebentar agar tepung tidak berhamburan,lalu nyalakan kembali mixer,mixer hingga rata

  3. 3

    Setelah rata matikan mixer,masukan Santan instan,minyak goreng,mixer dengan kecepatan paling rendah cukup sebentar saja asal tercampur rata, jangan terlalu lama memixer agar adonan tidak turun, setelah rata matikan mixer, lanjutkan mengaduk dengan spatula untuk memastikan semua bahan sudah tercampur dengan baik dan tidak ada minyak yang mengendap didasar wadah

  4. 4

    Setelah rata,bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata,2 bagian tambahkan pewarna ungu dan pasta taro,satu bagian lagi tambahkan meises coklat,aduk rata

  5. 5

    Oles loyang ukuran 24 x 24 cm dengan minyak goreng cukup didasar loyang,dinding loyang tidak perlu dioles apapun,lalu tuang adonan warna ungu,kukus 15 menit,sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga mendidih dan beruap banyak,jika menggunakan kukusan biasa jangan lupa tutup dibungkus kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam kue

  6. 6

    Setelah lapisan pertama matang,buka kukusan,lalu timpa dengan lapisan putih yang sudah dicampur meises,kukus lagi 15 menut atau hingga matang

  7. 7

    Setelah lapisan putih matang,buka kukusa,timpa atasnya dengan lapisan ungu,kukus lagi hingga matang

  8. 8

    Setelah matang, keluarkan bolu lalu sisir bagian pinggir loyang agar memudahkan melepas kan kue

  9. 9

    Potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
pada
Indonesia
Ibu rumah tangga,Owner of Youtube Channel : BUNDA KIANA KHANSAOwner of Instagram Account : @bundakianakhansa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa