Cireng isi Ayam Suwir Pedas Ekonomis

Alfie Chameswara
Alfie Chameswara @achameswara

Lama gk bergejlumet di percemilan, akhir'a bebikinan lg. Cemilan simpel dikala bahan terbatas & cuaca mendukung utk bkin cemilan yg anti ribet & wuenae puoooll....markicob...🫰🏻👩🏻‍🍳

Cireng isi Ayam Suwir Pedas Ekonomis

25 orang berencana membuat resep ini

Lama gk bergejlumet di percemilan, akhir'a bebikinan lg. Cemilan simpel dikala bahan terbatas & cuaca mendukung utk bkin cemilan yg anti ribet & wuenae puoooll....markicob...🫰🏻👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit (kira²)
14-15 pcs
  1. Bahan kulit
  2. 250 grTepung Tapioka
  3. 1 sdmTepung Terigu protein sedang
  4. 250 mlair panas mendidih
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyalada bubuk
  7. Secukupnyakaldu ayam bubuk
  8. Bahan isi
  9. 500 grDada Ayam Fillet
  10. Bumbu isi
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih besar
  13. 15 buahcabai rawit merah (bisa lebih sesuai selera)
  14. 3 lembarDaun jeruk
  15. Secukupnyakaldu bubuk & garam
  16. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit (kira²)
  1. 1

    Campurkan semua bahan kulit (kecuali air ya), aduk rata. Tambahkan air mendidih sedikit² y bun, aduk rata dengan centong kayu hingga adonan menyatu dengan air. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan tepung tapioka'a sedikit² y bun, sampai kalis & tidak lengket ditangan. Tutup dengan loyang/nampan agar adonan tidak keras, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan isi. Rebus ayam hingga matang, angkat & suwir.

  3. 3

    Haluskan bumbu, tumis dengan sdikit minyak (agar minyak tidak meleber saat di isi ke kulit'a). Masukkan daun jeruk, beri garam & kaldu ayam bubuk, koreksi rasa. Masukkan ayam, tumis hingga harum, dinginkan.

  4. 4

    Ambil adonan kulit secukup'a (kalau adonan agak kering, jgn tambahkan air lg y bun, cukup di uleni lg hingga lembut). Bulatkan, pipihkan jangan terlalu tipis agar kulit tidak robek.

  5. 5

    Isi dengn suwiran ayam pedas, tutup hingga rapat. Gunting pinggiran'a atau bisa dicetak menggunakan cetakan pastel y bun. Gulingkan di atas tepung tapioka agar tidak lengket saat diletakkan di nampan, kibas² agar tepung tidak terlalu tebal. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Panaskan minyak di api sedang, goreng hingga cireng matang & siap disantap 🫰🏻

  7. 7

    Sedikit tips nih bun....
    Kalau cireng lengket di nampan saat akan digoreng, ambil cireng'a jangan langsung ditarik y bun. Ambil menggunakan spatula plastik agar cireng gak bolong. Selamat mencoba 🤗🫰🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfie Chameswara
Alfie Chameswara @achameswara
pada
resep yg saya post lebih ke masakan sehari" ya. simpel & dengan bahan yg murmer aja. mungkin sesekali ada resep masakan yg ala" resto tp msh dgn bahan yg gampang didapetin. selamat mencoba resep" yg saya bagikan ya... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa