Ayam Kukus Pasundan Devina Hermawan
Ayam Kukus Pasundan Devina Hermawan
-
Frielingga Sit“Chef, saya cooksnap sambalnya yah, enak bgt walau hanya dg bawang, cabai rawit dan tomat😋😋. Makasih chef 🙏❤” -
Frielingga Sit“Makasih inspirasi nya selalu ya chef.🙏🙏 Ayam diungkep saja, tidak dikukus, enak pol 😋😋” -
Lucky Kitchen“🙏🙏😍🥰🤗” -
Siti Azizah“Simple, enak, sehat....anak2 juga suka.... makasih resepnya Chef🙏🙏”
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 12 bagian dan masukkan ke panci
- 2
Geprek bawang putih dan serai kemudian masukkan ke panci. Tambahkan daun salam, bumbu ayam goreng instan dan air kelapa
- 3
Masak hingga mendidih kemudian kecilkan api. Ungkep ayam dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit. Angkat ayam dan tiriskan
- 4
Siapkan bawang putih cincang dan iris-iris jahe
- 5
Sayat-sayat daging ayam lalu susun di piring kukusan bersama dengan tahu
- 6
Tambahkan kaldu jamur, irisan jahe dan bawang putih cincang
- 7
Kukus ayam dan tahu dengan api besar selama 10 – 12 menit
- 8
Untuk sambal terasi tomat, panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai rawit merah, cabai merah tanjung dan terasi. Masak hingga sedikit kecokelatan
- 9
Masukkan tomat, masak sesaat dan pindahkan ke food processor. Haluskan
- 10
Masukkan kembali bahan yang sudah dihaluskan ke wajan, tuang air dan masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir dan penyedap. Masak kembali sambil diaduk
- 11
Tambahkan air ungkepan ayam ke sambal. Masak kembali hingga menyusut
- 12
Ayam kukus siap disajikan
Resep Serupa
-
Ayam Kukus Jahe Devina Hermawan Ayam Kukus Jahe Devina Hermawan
Cuaca di Bandung belakangan ini ga enak banget, kadang panas terik, terus dalam beberapa menit aja tiba² hujan. Kalau sore suhu tiba² turun. Pagi ini suhu pagi di Bandung tembus angka 17°. Saya yg lahir & tumbuh besar di Cirebon dgn cuaca yg relatif hangat & panas suka tiba² meriang & kembungSupaya bada tetap fit, hari ini sy masak ayam kukus jahe. Masaknya gampang, tinggal dimarinasi sebentar lalu dikukus, jadi deh. Kalau mau lebih meresap, bisa dimarinasi semalaman di kulkas. Paginya tinggal dikukus ajaMenu ini jg cocok bgt buat jadi menu diet, tinggal skip aja bahan saus siramannya. Udah enak banget kok. Di resep asli chef Devina ga pakai bawang putih, tp disini sy modif dengan ditambahkan bawang putih supaya lebih harum & mendapatkan manfaat dari bawang putih. Nasi mana nasi?#DikukusLebihEnak#CookpadCommunity_Bandung#PAIS_MasakNganggoAseupan#GAS2025
-
-
-
-
-
Ayam Kodok ala Devina Hermawan Ayam Kodok ala Devina Hermawan
Ayam kodok adalah hidangan yang sangat cocok untuk merayakan tahun baru. Selain rasanya yang lezat, ayam kodok juga memiliki tampilan yang menarik dan penuh makna.Walaupun challenging menguliti ayamnya, tapi akan terbayarkan dengan melihat hasilnya 🤩🤩Yukk coba dicooksnap untuk sajian tahun baruan atau list bakulanmu 🤩🤩Source @devinahermawan#AyamKodok#GrillAndChill#CINTE_GrillAndChill#CookpadCommunity_Jakarta
-
-
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar