Lumpia Sayur Daging Ayam

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 aorang
  1. Bahan A;
  2. 3 buahwortel uk sedang
  3. 3 buah kentang uk sedang
  4. Daun seledri secukupnya
  5. Daun bawang secukupnya
  6. 250 gramdaging ayam
  7. Bahan B:
  8. Kulit lumpia yang sudah jadi
  9. Bahan C;
  10. 4siang bawang putih
  11. 4siang bawang merah
  12. 1/2 sdt pala bubuk
  13. 1/2 sdmlada bubuk
  14. 1 bgksskm putih
  15. Secukupnya kaldu bubuk
  16. Secukupnyaair
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaGula
  19. 2 sdmmargarin
  20. 2 sdmtepung maizena
  21. Secukupnyaminyak goreng
  22. Perekat lumpia : 3 sdm tepung terigu dan secukupnya air dilarutkan hingga adonan mengental

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus hingga matang kemudian di suir dan di chopper. Agar teksturnya lebih lembut dan kemudian sisihkan.

  2. 2

    Kupas wortel dan kentang kemudian cuci hingga bersih potong dadu. Iris daun seledri dan daun bawang sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan bawang merah. Siapkan wajan,masukan margarin tumis bumbu yang telah dihaluskan masak hingga harum dan kecoklatan kemudian masukan wortel, kentang dan ayam beri air secukupnya.

  4. 4

    Sebelum tumis sayurnya matang beri bumbu seperti kaldu ayam, garam, gula dan lada.

  5. 5

    Kemudian larutan tepung maizena dengan air sekitar 1/2 gelas dan beri skm putih aduk rata. Campur larutan maizena tadi masak tumis sayur hingga airnya surut. Dinginkan agar memudahkan untuk dibungkus pada saat dijadikan isian.

  6. 6

    Siapkan satu lembar lumpia, beri satu sendok isian dan bentuk atau gulung sesuai selera. Pada bagian ujung lumpia saat digul7ng gunakan perekat lumpia agar kulit lumpia lengket.

  7. 7

    Siapkan minyak goreng kemudian goreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan. Lumpia siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Maryana
Nina Maryana @RH08_Kitchen
pada
Palangka Raya, Kalimantan Tengah
Istri dan ibu dari tiga anak, belajar mandiri membuat kue dan masakan.. dan karena di dapur saya adalah ratu nya maka dari itu saya ingin membuat setiap masakan memiliki rasa cinta yang suatu saat nanti ketika anak- anak saya jauh dari rumah mereka akan kembali pulang karena merindukan masakan ibunya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa