Panellets de miedo

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Pues aquí mi versión 2024 de panellets caseros!
Representa que son terroríficos y muy de Halloween, incluidas las calabazas, porque sí, son 🎃
Y que decir de los fantasmitas... 😅😂
Lo mío no fueron nunca las manualidades
Más que miedo, dan risa!
Pero están muy buenos así que...visca la castanyada i visca Halloween!

#DelantalGlobal2024
#SaboreandoHalloween

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Ingredientes

1'5 horas + tiempo de reposo de la masa
40 panellets
  1. 300 grharina almendras
  2. 2huevos
  3. 200 grazúcar
  4. Ralladura de 1 limón
  5. Para decorar
  6. 1huevo
  7. Piñones
  8. Pepitas de chocolate
  9. Azúcar glass
  10. Mermelada de albaricoque

Paso a paso

1'5 horas + tiempo de reposo de la masa
  1. 1

    En un bol y con la ayuda de unas varillas eléctricas blanqueamos los huevos con el azúcar

  2. 2

    Mezclamos la harina de almendras con la ralladura del limón y lo vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior.

  3. 3

    Integramos bien y formamos una bola. La masa es muy pegadiza.
    La envolvemos en un trapo húmedo y reservamos en la nevera mínimo 12 horas

  4. 4

    Pasado el tiempo, la masa ya se deja moldear bien. Con un cuchillo cortamos cilindros y vamos cortando trocitos para ir dando la forma deseada a cada pieza.

  5. 5

    Para lo que representa que son calabazas he formado bolitas y con un cuchillo he hecho 4 cortes laterales y he aplastado un poco la bola para aplanarla

  6. 6

    Para los fantasmas...he hecho lo que he podido! 😉 He dado la forma con los dedos y luego he hecho 4 cortes en la parte inferior.

  7. 7

    Para los panellets de piñones, formamos bolitas

  8. 8

    Batimos en un huevo y pintamos las bolitas. Remojamos los piñones en agua y con la ayuda de las manos vamos rebozando los panellets con los piñones, apretando para que se peguen bien

  9. 9

    Colocamos pepitas de chocolate encima de los fantasmas a modo de ojos y encima de las calabazas

  10. 10

    Precalentamos el horno a 200° y cocemos durante 7/8 minutos los panellets, hasta que estén doraditos

  11. 11

    Al salir del horno, espolvoreamos con azúcar glass los fantasmas

  12. 12

    Con la ayuda de un pincel, pintamos las calabazas con un poco de mermelada de albaricoque, para darles un toque anaranjado.

  13. 13

    Susto o muerte! 😅😂
    Listooo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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