Oseng pedas ikan keranjang

Anak Kos
Anak Kos @inibigel
Yogyakarta, Indonesia

Hari ini saya masak untuk pacarku yg baik hati, hihihi.
Dapat resep ini dari mamaku, enaaak bgt!
Biasanya pake tomat biar ada asem2 segernya, tp karena doi tidak doyan tomat..
Yasudah kita skip saja✨

Ikannya bisa ikan tongkol atau ikan keranjang (aku ga tau namanya, jd aku masukin fotonya di bawah ya👇🏻)

Oseng pedas ikan keranjang

9 orang berencana membuat resep ini

Hari ini saya masak untuk pacarku yg baik hati, hihihi.
Dapat resep ini dari mamaku, enaaak bgt!
Biasanya pake tomat biar ada asem2 segernya, tp karena doi tidak doyan tomat..
Yasudah kita skip saja✨

Ikannya bisa ikan tongkol atau ikan keranjang (aku ga tau namanya, jd aku masukin fotonya di bawah ya👇🏻)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan keranjang
  2. 5cabe keriting merah
  3. 6cabe keriting hijau
  4. 15 buahcabe rawit (sesuaikan tingkat kepedasan saja)
  5. 6 siungbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 2 sdmsaos tiram
  13. Secukupnyagaram & gula
  14. 1 gelas kecilair (gelas belimbing)
  15. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lalu goreng hingga cukup kering

  2. 2

    Iris2 tipis semua bahan (cabe2, bawang2), lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas

  3. 3

    Setelah tumisan harum, masukan air, aduk2. Lalu tambahkan saos tiram, kecap manis dan bumbu2an. Tunggu air sedikit menyusut baru masukan ikan.

  4. 4

    Setelah air menyusut, masukan ikan yg sudah di goreng lalu aduk2 lagi.. sesuaikan saja tingkat kekentalan kuah yg di inginkan. Lalu koreksi rasa. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anak Kos
Anak Kos @inibigel
pada
Yogyakarta, Indonesia
anak kos yang suka masak-masak✨Ig: @inibigel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa