Bua Loy

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Nama "Bua Loy" sendiri berarti "teratai mengambang", yang menggambarkan tampilan bola-bola tepung beras yang mengapung di dalam santan. Hidangan ini memiliki makna simbolis yang mendalam dalam budaya Thailand, sering dikaitkan dengan keberuntungan dan kebahagiaan.

Di Indonesia, Bua Loy juga dikenal dengan sebutan "onde-onde" atau "ronde". Meskipun terdapat sedikit perbedaan dalam bahan dan cara penyajian, pada dasarnya kedua hidangan ini memiliki konsep yang serupa, yaitu bola-bola tepung beras yang disajikan dalam kuah manis.

#GAS2025
#Pais_GASKahiji
#GoldenDelight
#8tahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasadanLensa
#CookpadCommunity_Bandung

Bua Loy

Nama "Bua Loy" sendiri berarti "teratai mengambang", yang menggambarkan tampilan bola-bola tepung beras yang mengapung di dalam santan. Hidangan ini memiliki makna simbolis yang mendalam dalam budaya Thailand, sering dikaitkan dengan keberuntungan dan kebahagiaan.

Di Indonesia, Bua Loy juga dikenal dengan sebutan "onde-onde" atau "ronde". Meskipun terdapat sedikit perbedaan dalam bahan dan cara penyajian, pada dasarnya kedua hidangan ini memiliki konsep yang serupa, yaitu bola-bola tepung beras yang disajikan dalam kuah manis.

#GAS2025
#Pais_GASKahiji
#GoldenDelight
#8tahunCPmotobareng
#RamadanDalamRasadanLensa
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grlabu kuning
  2. 160 grtepung ketan
  3. 25 grtepung tapioka
  4. 3 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Secukupnyapewarna makanan hijau
  7. Bahan kuah :
  8. 500 mlsantan
  9. 50 grgula pasir / sesuai selera
  10. 2 lembardaun pandan
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong² labu lalu kukus sampai matang kemudian haluskan menggunakan garpu.

  2. 2

    Masukkan tepung ketan, tepung tapioka, gula dan garam, Aduk sampai tercampur rata. Ambil sebagian (seperlunya) untuk membuat batang, lalu beri pewarna hijau, aduk rata. Sisihkan.

  3. 3

    Ambil adonan, bentuk bulatan² kecil kemudian buat garis² menggunakan tusuk gigi atau belakang pisau supaya membentuk seperti buah labu, kemudian beri batang. Rebus di air yang sudah mendidih dan diberi selembar daun pandan.

  4. 4

    Setelah matang dan mengambang, angkat kemudian masukkan ke dalam wadah berisi air es. Diamkan sampai dingin baru tiriskan.

  5. 5

    Masak semua bahan santan sampai matang, kemudian siramkan ke dalam mangkok saji saat akan disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa