Приготовление этого вкусного кекса начнём с изюма, который зальём горячей водой, затем сольём её и добавим немного коньяка (необязательно). В миске взобьём яйца с щепоткой соли и сахаром. Масло подтопим любым способом.

Ко взбитым яйцам добавим масло, затем просеянную муку с разрыхлителем, изюм и орехи. Всыпем любимые пряности. Тесто гуще, чем бисквитное. Форму застелем пергаментом или смажем маслом. Включим духовку на 200*.

Запекаем кекс один час, проверяем деревянной шпажкой. Приятного аппетита!