Galletas con trocitos de chocolate y harina integral
Galletas con trocitos de chocolate, deliciosas y con mucha fibra.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con la manteca o mantequilla, o margarina a temperatura ambiente (fuera del frigorífico) incorporamos el azúcar a la mantequilla con un tenedor o batidora eléctrica, hasta que este todo bien unido.
- 2
Añadimos a la mezcla anterior, el huevo, lo incorporamos bien.
- 3
Añadimos la cta de esencia de vainilla, incorporamos bien.
- 4
Unimos y cernimos los ingredientes secos, la harina integral con la 1/2 cucharadita de polvos de hornear, y la pizca de sal.
- 5
Cogemos la tableta de chocolate negro, y lo introducimos en una bolsa y con un mortero o machacador, le damos golpes con el mortero hasta que se nos haga pedacitos.
- 6
Añadimos la harina cernida que esta junto con los polvos de hornear, y la pizca sal a la mezcla de huevo, margarina y azúcar, lo unimos bien todo con las manos.
- 7
Añadimos a la mezcla anterior con las manos, los trocitos de chocolate hasta que quede todo bien unido y masa pastosa, le damos forma de cilindro, y lo envolvemos en papel film o bolsa de plástico, y lo metemos en la nevera o frigorífico por un 1 hora al menos.
- 8
Una vez sacado de la nevera, lo partimos en trocitos tal como aparece en la foto con un cuchillo para que quede la forma de galletas.
- 9
Horneamos a 180 grados por 20 minutos, y las dejamos enfriar sobre una rejilla y listas para comer.
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