#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜白蘿蔔的季節口感鮮嫩，融和肉香與甘甜，營養豐富，用電鍋就能完成過年團圓簡單討喜。

源起 :Cookpad 線上廚藝教室第01期超簡易年菜在家練-『紹興東坡肉』小提示 :若使用電鍋燉煮, 燉煮完記得嚐嚐醬汁味道看看是否再加入醬油或冰糖或水來調整適合自己的口味唷! 調整完成放涼後再放入冰箱過夜入味唷!食後感想 :因為較難至傳統市場取得厚厚的五花肉, 所以在超市買了較薄的五花肉切片, 因此便也少了草繩或棉繩綁肉的程序; 第一次製作瘦瘦的紹興東坡肉, 由於使用了可樂和冰糖的關係, 東坡肉吃起來居然甜甜的回甘而且不油不膩耶! 還充滿了八角的香氣~ 和印象中的東坡肉(偏鹹&油膩)完全不一樣! 雖然製作較為費時, 但品嚐完非常感動, 是道值得等待的年菜唷!!

#新年菜很想念在泰國旅遊時吃到的綠咖喱不過又怕麻煩所以只用簡單現成的食材做出這道菜但是靈魂味道之一的椰奶讓怕辣的媽媽也愛不釋口直說過年也煮這個來當年夜飯❤️

粉蒸肉是江西菜相傳是用五花肉油脂多不適合現代人，換用中里肌(也稱老鼠肉)，口感脆甜軟嫩，肉質新鮮很適合粉蒸料理，搭配台農66號地瓜很好吃，是輕鬆簡單的宴客菜。#入秋煮

3斤五花肉是2個家庭年菜的份量喔!!

年菜取其吉祥如意，色香味都要考慮，但這道年菜好看好吃好簡單。

很容易就可買到的食材，很簡單就能完成的一道湯品，再加上現在是蒜苗盛產的時節👍

豬肉料理，用豬絞肉與小豆苗，加上玉米粒，都用吉祥色來搭配，作為一道簡單的年菜料理。訣竅提示豬腳肉要辦入適量的水與地瓜粉，吃起來很滑嫩順口。

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜過年吃金幣，很討喜，簡單健康應景的年菜可以這樣做，現剝新鮮蝦煎香再用蝦油煎櫛瓜，沾自調蝦油醋醬好好吃。

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜大吉大利簡單年菜，白玉蘿蔔用炒的很清甜，搭配青蔬跟草莓有肉有菜繽紛討喜。

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多簡單年菜葉菜類不易儲存多天，過年根莖類蔬菜都備上些任意搭配就有五小福美味，加州葡萄乾過年可當零嘴，也可用來當果乾或搭配果醋，淋上醬酸甜滋味很不賴，當宴客前菜也討喜。

#2025我的廚房挑戰2025 我要想出很多 #簡單年菜 #健康年菜 #小家庭年菜 #省錢年菜簡單家常的常備食材板豆腐、馬鈴薯，免油炸少油煎金黃，沾上酸甜的覆盆莓沾醬，開味好吃。