Pasta ai peperoni

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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Primo piatto veloce e gustoso

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Ingredienti

30 minuti
2 porzioni
  1. Mezza cipolla
  2. 2peperoni
  3. Olio evo
  4. 100 gformaggio fresco spalmabile
  5. 200g pasta

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Sbucciate per bene la cipolla, sciacquatela e tritatela finemente. Poi fatela rosolare con dell'olio d'oliva.

  2. 2

    Lavate per bene i peperoni, tagliateli a tocchetti e aggiungeteli alla cipolla. Aggiungete sale e pepe, e lasciate rosolare 5 minuti. Aggiungete in seguito mezzo bicchiere d'acqua e lasciate cuocere a fiamma bassa per almeno venti minuti.

  3. 3

    Nel frattempo preparate l'acqua e cuocete la pasta.

  4. 4

    Una volta cotti i peperoni mettete tutto in un mixer da cucina. Aggiungete la philadephia e frullate.

  5. 5

    Scolate la pasta, amalgamate tutto e servite!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Scritta da

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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