Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 mnt
2 orang
  1. 6 bijiati ayam
  2. 1 bungkusSantan kara
  3. 500 mlair
  4. 1 potongasem medan
  5. 7 buahcabe merah
  6. 5 buahcabe rawit
  7. 1 buahtomat merah
  8. 5 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1/4 sdtbumbu desaku ketumbar bubuk
  11. 1 buahkemiri
  12. Bahan aromatik
  13. 1 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk purut
  15. 1 ruas jarilengkuas dimemarkan
  16. 1 buahserai di memarkan
  17. 1/2 ruasJahe secukupnya (di memarkan)
  18. Bumbu rasa
  19. 2 sdtgaram
  20. 1/4 sdtpenyedap rasa
  21. 1/4 sdtgula secukupnya

Cara Membuat

20 mnt
  1. 1

    Rebus ati ayam dengan asem medan yang di sediakan untuk menghilangkan amis pada ampela nya, tunggu sampai 7 mnit

  2. 2

    Setelah itu tiris dan cuci bersih

  3. 3

    Blender semua bumbu halus yang sudah di sediakan

  4. 4

    Tumis dengan minyak panas dan di tambahkan bahan aromatik yang sudah di sediakan

  5. 5

    Lalu tunggu sampai aroma keluar dan tambahan air secukupnya

  6. 6

    Lalu setelah mendidih masukan ati ampela ke dalam tumisan tadi tunggu sampai 5 mnit, sampai bumbu meresap

  7. 7

    Masukan bumbu rasa sesuai selera dan masukan santan kara yg sudah di sediakan tadi

  8. 8

    Kemudian tunggu hingga bener benar matang dan meresap lalu di cicipin sesuai selera

  9. 9

    Setelah itu hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Ani
Fitri Ani @cook_111108037
pada
Pematang Siantar

Komentar

Resep Serupa