Pastel de manzana, canela y avena (libre de gluten)

Margarita Meoño
Margarita Meoño @margarita2501
Costa Rica
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Ingredientes

8 porciones
  1. 4manzanas pequeñas
  2. 1/2 tazaharina de arroz
  3. 1/2 tazaharina de yuca
  4. 1/4 tazahojuelas de avena libres de gluten
  5. 1/2 tazaazúcar
  6. 1/2 tazaleche
  7. 1huevo
  8. 2 cucharaditasaceite vegetal
  9. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  10. Al gustocanela
  11. Al gustoesencia de vainilla
  12. Al gustopasas

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las manzanas y licuarlas con aprox. 1/2 de taza de agua o leche.

  2. 2

    Añadir las harinas, la avena, el polvo de hornear, el azúcar, la canela y demás ingredientes opcionales al bowl. Añadir la mezcla líquida de manzana, el huevo y el aceite. Mezclar todo bien.

  3. 3

    Verter en un molde engrasado. Se puede decorar con gajos de manzana y canela encima. Meter al horno. 170°C por aproximadamente 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Margarita Meoño
Margarita Meoño @margarita2501
Costa Rica
Soy celíaca y me encanta hornear y cocinar recetas libres de gluten. ✨
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