Budín de pan 🍞
Lo tendría que haber subido antes la receta pero cuestiones personales no pude participar. Lo subo ahora. Me salió riquísimo. La verdad no pensé que me saldría así. #mirecetario.
Budín de pan 🍞
Lo tendría que haber subido antes la receta pero cuestiones personales no pude participar. Lo subo ahora. Me salió riquísimo. La verdad no pensé que me saldría así. #mirecetario.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos el pan cortado en trozos yo no saqué la cáscara me gusta así, agregamos la leche y dejamos reposar 30 minutos en heladera.
- 2
Preparamos el caramelo en una ollita o sartén colocamos el azúcar a fuego mínimo y dejamos que vaya tomando forma de caramelo controlando que no se queme. Aparte hervir el agua y una vez que haya tomado el azúcar un color dorado agregamos el agua hervida y revolvemos constantemente con cuchara de madera. Una vez listo volcamos en la budinera o molde a utilizar.
- 3
En otro bol agregamos los huevos el azúcar, esencia de vainilla y yo agregué ralladura de limón mezclamos bien y luego incorporamos al bol que tenemos el pan con la leche yo agregue pasas de uva.
- 4
Integrar y volcar toda la mezcla en la budinera. Y cubrimos con papel de aluminio. Colocamos en una fuente con agua caliente la budinera obviamente. Y llevamos a horno precalentado 1 80 grados durante 1 hora u hora y media dependiendo del horno. Introducimos un palillo si sale limpio retirar del horno y desmoldar en caliente. Así lo hice.
- 5
Me salió riquísimo. La verdad por ser la primera vez que lo hago increíblemente espectacular al menos para mí. Lo acompañé con crema chantilly y salsa de caramelo que me había sobrado. Delicia total 💕😋😘
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