Ayam bumbu (lengkuas) khas minang
27.11.2024
Ayam ungkep bumbu lengkuas atau sering dinamakan ayam goreng bumbu di rumah makan padang.. mudah membuatnya cocok untuk stock dikulkas, disukai anak-anak dan praktis tinggal digoreng kapan aja..semoga bermanfaat..
Ayam bumbu (lengkuas) khas minang
27.11.2024
Ayam ungkep bumbu lengkuas atau sering dinamakan ayam goreng bumbu di rumah makan padang.. mudah membuatnya cocok untuk stock dikulkas, disukai anak-anak dan praktis tinggal digoreng kapan aja..semoga bermanfaat..
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan, blender semua bumbu dengan air secukupnya saja.
- 2
Ungkep ayam dengan memasukkan ayam dan bumbu yang sudah diblender ke dalam kuali. Masak dengan api sedang besar hingga air menyusut.
- 3
Setelah air menyusut, angkat ayam tiriskan beserta semua bumbu lalu dinginkan beberapa saat, masukkan ayam kedalam wadah tertutup untuk disimpan sebagai stock.
- 4
Ayam ungkep bisa digoreng kapanpun saat dibutuhkan.
Resep Serupa
-
Ayam Bumbu (Lengkuas) khas Minang Ayam Bumbu (Lengkuas) khas Minang
Assalamu'alaikum..Tema challenge kali ini masakan minang. Sebagai orang minang, saya juga tidak terlalu banyak memasak makanan minang. Selain kesulitan bahan didapatkan disini (karena saya di pedalaman sawit) juga kebutuhan penyimpanan lebih besar. Jadi selalu masak yang simpel saja. Kalau sudah terniat baru ketika pulang "kota" Ke Padang, saya belanja.Kapan waktu, teringin untuk buat ayayam bumbu, tapi bukan dari kelapa melainkan dari lengkuas. Salah satu masakan mama yang pastinya sudah sangat lama tidak dirasakan. Karena tenaga juga dan dirumah makin sedikit orang, jadi terlalu sibuk bagi beliau untuk membuat masakan ini kalau hanya untuk bertiga.Saya dapat resep dari mba @cook_2276043 alhamdulillah cocok di lidah. Lumayan membawa kembali ke masa lalu. Sayang, ditengah jalan parutan saya patah😂 jadi terpaksalah di blender.Hasilnya jadi agak menyerap minyak ya, karena memang lebih baik diparut.#Sumandan_KhasMinang#CookpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#MasakandariMinang#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam bumbu lengkuas khas Minang Ayam bumbu lengkuas khas Minang
Bismillah.Tadi pagi ceritanya mau buat nasi rempah kismis tapi gagal karena kelembekan untuk kawan nasi tersebut cocoknya dipadukan dengan ayam goreng lengkuas, pas banget nih kita cooksnap ayam bumbu lengkuasnya umi bhre. https://cookpad.wasmer.app/id/u/14406399#cookpadcommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam
-
Ayam bumbu khas minang Ayam bumbu khas minang
Lagi pengen ayam bumbu yang nenek biasa buatin klo di kampung, dan ini hasilnya.. enak bgt dimakan apalagi dengan nasi hangat..nyummii
-
Ayam bumbu lengkuas Ayam bumbu lengkuas
Anak ke 2 sangat suka makan ayam, jadi saya buat ayam untuk stok. Kalau mau makan tinggal digoreng #5resepterbaruku
-
Ayam bumbu lengkuas Ayam bumbu lengkuas
pertama kali nyoba bikin ayam bumbu lengkuas balur telur, lumayan enak hanya kynya pas nyicip kurang garem sdkt..its ok,lain kali dicoba lagi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#mingguke18
-
Ayam bumbu lengkuas Ayam bumbu lengkuas
Mau kerumah nenek tapi bingung mau bawa oleh2 apa yaudah masak ayam goreng lengkuas aja deh ternyata gampang hihi
-
Ayam bumbu lengkuas Ayam bumbu lengkuas
Cocok untuk penggemar masakan kering, semoga menginspirasi 😊
-
-
Ayam Bumbu / Ayam Goreng Lengkuas (khas Minang) Ayam Bumbu / Ayam Goreng Lengkuas (khas Minang)
Sejujurnya ini udah ketiga / ke-empat kalinya saya bikin ayam bumbu, dan baru kali ini berhasil 😆😁Alhamdulillah, ternyata lengkuasnya kalau dipotong kecil2, gak papa diblender aja dan proses masaknya jadi lebih cepat dan entengRecook resepnya ig @dhini_gallery
-
Ayam bumbu lengkuas Ayam bumbu lengkuas
Udah lama ingin makan ayam bumbu ini. Bumbunya enak dicampurin ke nasi. Si bayi makan dengan lahap. ;)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)