Pan arrollado dulce
Roxana Garcia @roogarcia01
Paso a paso
- 1
Preparar la levadura y fejar que fermente.
Aparte en un bol colocar: harina formando una corona (y la pizca de sal, y se le remueve junto con la harina), agregar los huevos, vainilla o ralladura de algún cítrico, aceite, azúcar, leche y la levadura activada.
- 2
Remover la preparación, primero removiendo con cuchara, luego con las manos sobre la mesada, debe quedar una masa suave, no dura. Dejar descansar.
- 3
Dividir en cuatro bollos y estirar. Rellenar con dulce de su preferencia, enrollar, colocar en un molde y pincelar con huevo batido si desea. Dejar leudar hasta un 80% o que duplique antes de hornear.
- 4
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roxana Garcia le encantará ver cómo quedó.
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