Ogura Pandan (recook Luvita Ho)
Sebelumnya sudah pernah berhasil bikin ogura banana, sekarang pingin versi pandannya.. kebetulan bahan-bahan udah ada..
Ogura Pandan (recook Luvita Ho)
Sebelumnya sudah pernah berhasil bikin ogura banana, sekarang pingin versi pandannya.. kebetulan bahan-bahan udah ada..
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven api atas bawah 160°C.
- 2
Buat bahan A: kuning telur, garam, vanila aduk dengan whisk hingga berbusa dan tercampur rata
- 3
Tambahkan tepung (diayak), minyak, pasta pandan, santan, lalu aduk dengan whisk hingga tercampur rata, sisihkan
- 4
Bahan B yaitu putih telur dan air jeruk nipis dicampur dengan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang lalu tambahkan gula pasir dan campur kembali dengan mixer dengan kecepatan tinggi
- 5
Campur dengan mixer hingga soft peak putih
- 6
Campur sebagian bahan B ke bahan A untuk memancing agar lebih mudah dicampur, aduk dengan spatula, folding
- 7
Campur sisa bahan B ke bahan A, folding dari pinggir ke tengah hingga warna rata dan tidak menggumpal
- 8
Tuang ke loyang kotak 20x20 yang sudah dilapisi kertas baking
- 9
Oven suhu 160°C panas atas bawah selama 55 menit dengan metode au bain marie, loyang adonan berada didalam loyang yang lebih besar yang diberi air setinggi kira-kira 1cm
- 10
Setelah 50-55 menit, keluarkan loyang yang berisi air, masukkan kembali loyang adonan dan oven kembali selama 5 menit agar sedikit lebih kering
- 11
Keluarkan dari oven, tunggu hingga dingin lalu dipotong
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura pandan Ogura pandan
kemarin sudah berhasil bikin resep ogura cheese, ci tintin.. sekarang mari kita coba eksekusi versi pandannya
-
Ogura pandan Ogura pandan
Udah lama ngiler liat ogura punya ci tintin rayner. Baru berani bikin sekarang 😁. Ini lembuutt bgt. Ga seret dan simple. Saking ga tahannya masih panas udah dipotong jd hasilnya ada kriwil2nya. Hehehe.
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Hai cookpaders... Satu lagi setoran semarak, dengan tema bolu. Kali ini saya kembali membuat ogura yang mana sebelumnya saya pernah membuat ogura juga tapi beda rasa , n ogura pandan bener2 terasa lembut n gurih. Semoga mbak #Nining Sari berkenan menerima setoran saya ini 😍😍😍#KreasiBoluRomaku#Semarak_BoluRomaku#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Source: Tintin Reyner
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ketinggalan jauuuuuh sm tren bebikin ogura yg entah kapan itu. Soalnya dulu2 gak pernah berani bikin cake yg pake pisah putel. Tapiiii... penasaran juga kan ya. Yaudah coba aja deh. Banyak resep ogura bertebaran di cookpad, dgn ci tintin yg paling fenomenal. Krn saya gk punya loyang tanpa sambungan kecuali loyang tulban, coba deh cari yg pake loyang tulban. Dan ketemu resepnya mbak tika. Setelah tanya2, well... mantaplah hati utk nyoba. Dan berhasil.. horee...
-
Ogura pandan Ogura pandan
Penasaran dg ogura udah lama, dan skrg baru nyobain bikin ogura si kempus kempus itu. Resep aq pake punya ce @tintin rayner yg udah psti mantap...pertama kali ya lumayan lah utk seorg pemula😊
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Untuk menyemarakkan #POTBERBISIk bulan ini yang mengambil tema olahan terigu..Allhamdulillah bisa ikutan..😁Udah lama pengen nyoba bikin ogura..akhirnya tereksekusi hari ini..Resep diadopsi dari teman Cookpaders Bekasi yaitu Mba @evanatati tapi aku pakai pasta pandan..dan sedikit berbeda dilangkah pembuatannya..Alhamdulillah tekstur cakenya lembut mulus seperti yang diharapkan..cuman bagian atas cakenya ga mulus alias retak..mungkin oven terlalu panas..lain kali suhu ovennya agak diturunin lagi..🤭😁Makasih Mba @evanatati untuk resepnya.. 🙏#PotBerbisik_OlahanTerigu#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ogura cake awalnya berasal dari Batu Pahat, Malaysia. Beberapa sumber mengatakan bahwa ogura cake merupakan inovasi baru dari para pembuat roti di daerah tersebut.Lalu mengapa kue ini dinamai ogura ya?Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cake.Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun, ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Berbeda dengan chiffon cake, kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.Source : mbah gugelResep : YT Dhasilfa Raditya- Minggu#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#CookpadCommunity_Bandung
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Aduhh aku seneng banget bisa bikin bolu seenak ini. Terimakasih banyak atas inspirasinya @515K4 Siska WidyaBikinnya gampang banget. Insyaallah anti gagal ya...#ogura
-
Ogura pandan Ogura pandan
pnya stok endapan sari pandan, di bikin ogura aja..yg lembuttttt;-)source:tintin rayner..modif dikit doang sesuai stok bahan:-)
-
Ogura pandan Ogura pandan
Beberapa hari ini ndak bisa share resep di kukped. Soale dari sabtu kmrin banyak orderan. Jd fokus sama orderan. Xixixixi #gayaSekarang uda normal lagi yg order uda ga gerudukan 😅Haduhhh encokk, kalo pas bnyak orderan tp diriku sendiri 😢Mumpung ada yg pesen ogura pandan. Aku foto2 dan save di sini. Soale baru inget kalo akun ku ini ndak ada resep ogura wkwkwkwkAdaptasi dr blog catatan nina
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
pas awal2 kenal cookpad, aku seneng banget sama ogura pandan ci tintin rayner ini. apa lagi aku memang suka dengan kue bolu yang lembut dan ringan.tekstur ogura ini mirip chiffon tapi lebih lembab dan lembut. apa lagi pertama kali baking langsung berhasil. jadinya kepedean dan berani coba2 resep lain.resep2 nya ci tintin rayner anti gagal. cocok banget buat yang baru belajar baking kaya aku 😊 terima kasih atas sharing2 resepnya ci tintin rayner 😚#kisahkasihcookpad
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Saya buat ini setengah adonan dari resepnya ci tintin rayner. Agak susut sih emang setelah dioven hhi. Tapi anak saya tetep suka untungnya,, 😆 ogura ini bikin nagih lah, lembut ringan kayak spons teksturnya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar