Seblak Kuah Kwatiaw Ceker Pedas

Miss.afifah
Miss.afifah @dapuranakos
DKI Jakarta

Maaf ya, dapur anak kos akhir-akhir ini ga sempet upload resep. Soalnya tugas kuliah mulai buanyak banget. Jadi ga ada waktu buat jepret-jepret kalo abis masak.
Cuhat dikit ya.
Awalnya sebelum tidur waktu malem minggu kemaren sempet bilang sama mama minta dimasakin seblak. Tapi tiba-tiba pas bangun tidur hari minggu paginya semua bahan udah disiapin sama mama dan mama bilang "itu semua bahan-bahan buat seblak udah siap tinggal di masak aja. Hari ini kamu aja ya yang masak. Mama mau istirahat aja." Hehehe.... kalo mama udh ngomong begitu susah buat nolaknya. Begitu masakan udah jadi, mama bilang "gini dong bisa masak biar nanti disayang sama calon mertua." Ya Tuhan si mama sudah kode kerasssss..... mak anakmu belum siap makkkkkk..... skripsi aja belom kelar-kelar makkkk.

Selamat mencoba ya resepnya gampil ko. Isiannya boleh diganti sesuka hati, cabenya boleh dikurangi atau ditambah, kwetiawnya kalo ga suka ganti mie juga mantapp kok.

Ayo belajar masak sama-sama biar disayang calon mertua.

Seblak Kuah Kwatiaw Ceker Pedas

Maaf ya, dapur anak kos akhir-akhir ini ga sempet upload resep. Soalnya tugas kuliah mulai buanyak banget. Jadi ga ada waktu buat jepret-jepret kalo abis masak.
Cuhat dikit ya.
Awalnya sebelum tidur waktu malem minggu kemaren sempet bilang sama mama minta dimasakin seblak. Tapi tiba-tiba pas bangun tidur hari minggu paginya semua bahan udah disiapin sama mama dan mama bilang "itu semua bahan-bahan buat seblak udah siap tinggal di masak aja. Hari ini kamu aja ya yang masak. Mama mau istirahat aja." Hehehe.... kalo mama udh ngomong begitu susah buat nolaknya. Begitu masakan udah jadi, mama bilang "gini dong bisa masak biar nanti disayang sama calon mertua." Ya Tuhan si mama sudah kode kerasssss..... mak anakmu belum siap makkkkkk..... skripsi aja belom kelar-kelar makkkk.

Selamat mencoba ya resepnya gampil ko. Isiannya boleh diganti sesuka hati, cabenya boleh dikurangi atau ditambah, kwetiawnya kalo ga suka ganti mie juga mantapp kok.

Ayo belajar masak sama-sama biar disayang calon mertua.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 porsikwetiaw
  2. 10 buahcabe rawit merah (kurangi jika kurang suka pedas)
  3. 15 buahcabe merah kriting
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarikencur
  7. 150 gramceker ayam
  8. 1 butirtelur
  9. 4 buahbakso
  10. secukupnyaSawi hijau
  11. secukupnyaDaun bawang
  12. secukupnyaGula
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. secukupnyaGaram
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan. Lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus ceker, tambahkan seledri, 1/2 buah bawang bombay potong dadu, daun bawang, bawang putih yang di geprek, garam, merica (biar kaldunya ada rasanya)

  3. 3

    Haluskan cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kencur.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng untuk menumis. Masukan bumbu halus. Masak hingga wangi dan bumbu matang. Lalu masukan bakso. Aduk rata, masak hingga bakso setengah matang. Lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Kocok lepas telur. Lalu masukan sedikit demi sedikit kedalam kuah seblak. Aduk rata

  6. 6

    Masukan ceker yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan sedikit kaldu ceker, aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan sayuran, lalu aduk rata. Masak hingga sayuran matang. Lalu tambah garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk rata.

  8. 8

    Masukan kwetiaw aduk sebentar. Lalu test rasa jika dirasa sudah pas, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miss.afifah
Miss.afifah @dapuranakos
pada
DKI Jakarta
Saya penghuni salah satu kosan. hobi makan jadi mau ga mau harus bisa masak makanan yang pernah dimakan biar ga jebol kantongnya karna jajan mulu. Semua resep yang ada di dapur anak kos ini enak dan simple banget untuk dimasak di kosan maupun di rumah. Dijamin keluarga dan orang-orang tercinta akan suka. Selain buat koleksi dan buat dipraktekin resep yg ada disini tujuannya buat jadi pembelajaran untuk saya nantinya menghidangkan makanan special untuk keluarga seperti yg mama saya lakuin buat keluarga.Resep masakan upload seminggu 2x (diusahakan) 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa