Seblak Kuah Pedas
Ketika kuliah dulu, saya suka sekali makan seblak. Rasanya enak dan pedas banget. Setelah lulus, sesekali saya masih merindukannya. Makanya, saya memutuskan untuk masak seblak sendiri.
Seblak Kuah Pedas
Ketika kuliah dulu, saya suka sekali makan seblak. Rasanya enak dan pedas banget. Setelah lulus, sesekali saya masih merindukannya. Makanya, saya memutuskan untuk masak seblak sendiri.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam dulu kerupuk udang sekitar 1-2 jam sebelumnya untuk mempercepat proses perebusan. Namun, jika tidak ingin merendamnya, bisa langsung direbus saja. Tunggu hingga lembek, tiriskan.
- 2
Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabai rawit, dan kencur.
- 3
Tumis bumbu halus tersebut. Tunggu hingga wangi.
- 4
Masukkan kerupuk, potongan sosis dan sawi. Aduk hingga rata.
- 5
Tambahkan 2 gelas air (jika kurang, boleh ditambahkan kembali).
- 6
Tambahkan garam, gula, dan royco (atau masako, sesuai selera saja). Tes rasa. Jika ada yang kurang, silakan ditambah.
- 7
Masukkan telur yang sudah dikocok. Diamkan dan jangan diaduk. Tunggu hingga telur matang.
- 8
Sajikan selagi masih hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar