料理步驟
- 1
肉片先醃一會,薯仔去皮切成小塊泡水,蕃茄切塊備用
- 2
鍋中先下蕃茄、薯仔和蒜翻炒一會,加入調味料和水,煮至滾後轉中小火煮約10-15分鐘(薯仔變軟)
- 3
薯仔開始軟爛就下肉片翻拌一下,再蓋蓋煮至肉熟透,最後試味再作調整,出鍋前灑上蔥花,完成
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