Bomboloni/Donat Empuk😍👍
Halo Sobat Cookpad 😍
Bulan ini di 3C kedatangan Nara Sumber mba Siska Dian @siskadian78 dengan membahas seputar donat. Aku tertarik tuk membuat "Bomboloni Empuk"nya mba Siska. Kebetulan di rumah sekeluarga suka banget dengan donat, lanjut lah aku eksekusi😊👍. Bomboloni selalu memakai isian, umumnya custard namun bisa juga diisi dengan selai. Namun disini aku tidak isi apapun juga, polosan aja. Ada beberapa bahan yang tidak aku pakai karena aku belum temukan bahan2 tersebut di Lituania, padahal aku cukup penasaran dengan menggunakan kedua bahan tersebut (bread improver dan baker bonus)😅. Tapi dengan arahan mba Siska, aku bisa menggunakan bahan yang ada di rumah. Untuk resep, aku akan tulis sesuai resep asli dari mba Siska, namun aku akan menerangkan bahan2 yg aku pakai di langkah resep😊👍.
Tekstur dari donat ini sangat fluffy, empuk namun kokoh. Aku suka dengan teksturnya🤩. Terimakasih mba Siska atas sharing resep dan ilmunya. Sukses selalu!🙏🥰.
Source: Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520085-bomboloni-empuk
#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan
#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Palembang
Bomboloni/Donat Empuk😍👍
Halo Sobat Cookpad 😍
Bulan ini di 3C kedatangan Nara Sumber mba Siska Dian @siskadian78 dengan membahas seputar donat. Aku tertarik tuk membuat "Bomboloni Empuk"nya mba Siska. Kebetulan di rumah sekeluarga suka banget dengan donat, lanjut lah aku eksekusi😊👍. Bomboloni selalu memakai isian, umumnya custard namun bisa juga diisi dengan selai. Namun disini aku tidak isi apapun juga, polosan aja. Ada beberapa bahan yang tidak aku pakai karena aku belum temukan bahan2 tersebut di Lituania, padahal aku cukup penasaran dengan menggunakan kedua bahan tersebut (bread improver dan baker bonus)😅. Tapi dengan arahan mba Siska, aku bisa menggunakan bahan yang ada di rumah. Untuk resep, aku akan tulis sesuai resep asli dari mba Siska, namun aku akan menerangkan bahan2 yg aku pakai di langkah resep😊👍.
Tekstur dari donat ini sangat fluffy, empuk namun kokoh. Aku suka dengan teksturnya🤩. Terimakasih mba Siska atas sharing resep dan ilmunya. Sukses selalu!🙏🥰.
Source: Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13520085-bomboloni-empuk
#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan
#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Palembang
Cara Membuat
- 1
Satukan semua bahan A kedalam wadah bersih, aduk rata, sisihkan. Untuk bahan B, campur bahan cairan terlebih dahulu, aduk sebentar, lalu masukkan margarin, aduk asal tercampur saja.
NOTE, jika tidak punya bread improver dan baker bonus, maka:
- gunakan 3 gr baking powder dari 2 gr baking powder
- gunakan 1 butir telur utuh dan 2 kuning telur sebagai ganti dr 3 kuning telur yg tertera di resep.
- 2
Tuangkan bahan B kedalam bahan A. Mikser menggunakan speed rendah saja. Aku pakai stand mikser, dan pakai kecepatan 2 dr 5 speed. Mix sampai adonan kalis dan elastis, seperti di foto bawah. Berapa lama mengaduknya tergantung suhu adonan. Suhu adonan tidak boleh panas. Stop pengadukan jika perlu, diamkan beberapa saat, lalu di aduk lagi. Bagi adonan menjadi 16 bagian (65gr/pcs) atau sesuai selera.
- 3
Bulatkan adonan sambil dipipihkan sedikit dgn menggunakan telapak tangan. Rounding dimulai dari adonan pertama yg dipotong. Tata rapih diatas loyang, disini aku gunakan baking paper tuk memudahkan nanti mengangkat adonan. Biarkan adonan sampai cukup ringan. PENTING, jika suhu ruangan panas, maka adonan tidak perlu ditunggu lama (mengingat jumlah adonan yg cukup banyak). Berhubung suhu ruangan dapurku 20C, aku tunggu adonan proofing selama 45-50mnt.
- 4
Panaskan minyak yg cukup banyak diatas api kecil (kurang lebih tunggu 10mnt). Jika punya termometer, maka masukkan donat di suhu 150-160C. Masukkan donat, begitu di satu sisi sudah kuning kecoklatan, balikkan. Cukup balikkan donat 1x saja, jangan dibolak balik. Begitu kedua sisi matang, segera angkat.
- 5
Tiriskan. Begitu hangat bisa langsung tabur gula donat atau diisi dengan selai/custard. Enjoy. YUM!. Enak, donatnya empuk, fluffy tapi ada bodynya. Yuk, cobain!
Untuk rekomendasi isian, bisa cek link dibawah ini ya.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
01'09'2020Bismillaah,,, Senangnya bisa belajar bikin donat yang mudah dan hasilnya memuaskan,,, tidak perlu proofing lama2,,,, Alhamdulillaah hasilnya donat menul menul dan empuk,, Belajar online class frozen food bersama mba siska dian ,,, ngadon sambil belajar dan konsultasi juga lihat tips dan trik nya supaya hasil donatnya memuaskan dan empuk nya awet 😊Source Siska Dian Fitriana#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi
-
Donat / Bomboloni Empuk Donat / Bomboloni Empuk
Bikin donat itu susah2 gampang. Ini adalah percobaan ke sekian hingga bisa jadi white ring setinggi harapan 😁. Empuk dan menul yang penting waktu dan takaran pas. Yuk cobain recook, semoga membantu
-
Donat/Bomboloni Empuk Donat/Bomboloni Empuk
BismillahAlhamdulillah, baru kali ini bisa bikin donat/bomboloni yang adonannya pas dan jadinya juga bagus, terbentuk ring putih di tengahnya. Teksturnya juga lembut dan mengembang. Langsung ada yang order😍🤩Terima kasih Mbak @siskadian78 untuk ilmu dan resepnya 🤗 Jazakillahu khoiron barakalahu fiik💝#CookingCommunityClass_DonatInspirasiBakulan#Spatula3C24_DonatInspirasiBakulan#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bogor
-
Bomboloni - donat empuk Bomboloni - donat empuk
Alhamdulillah, akhirnya jadi juga.. komentar pak suami pas nyobain "akhirnya slama 3 taun nikah berhasil juga bikin donat enak" #jleb 😂Kalo kata qifa sih enakan donat bikinan bunda daripada beli #YES 😘Resep dari mbak @tintinrayner ini kayaknya bakal jadi favorit resep donat deh. Capeknya langsung ilang pas makan donatnya..makasih ya mbaa resep2nya selalu enaaak 😆Udah berkali-kali bikin ini tetep enak. Saya ganti takaran pake 'cup' karena ga ada timbangan._______NB: ternyata nginep semaleman tetep fluffy dimakan pagi2. 😋
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
#BreastCancerAwareness#PinkOctoberWithCookpad#Kombes_BreastCancerAwareness#CookpadCommunity_Bekasi#PosbarMeetUp_KombesGa diragukan lagi resepnya mba @siskadian78 mantul banget...
-
Donat Empuk (Bomboloni) Donat Empuk (Bomboloni)
Doyan makan donat, tapi sempat males bikin karena awal2 bikin ga keluar white ring nya, padahal donatnya cukup empuk 😂.Naahh... setelah sekian kali bikin donat dengan resep yang berbeda2, akhirnya jatuh cinta deh sama resep ini... love banget deehh ❤ donatnya empuuukkk padahal resepnya tanpa kentang lho 😍 sama yang punya resep dinamakan donat kampung, tapi rasanya bener2 ga kampungan... empuk lembut enak deh pokoknya... saya nyebutnya donat empuk aja deh... cocok sama empuknya....Resep saya ambil dari akun instagram @murniasri_sarifudin, judulnya DONAT KAMPUNG, yang mau searching sendiri di akun IG-nya silakaann.. banyak juga resep2 menarik lainnya...Kali ini saya buat versi bomboloni mini, tapi ga pake taburan gula halus...Yang mau coba donat empuk ini.. cuuss resepnyaa.. 🙂
-
Donat Bomboloni empuk menul 🍩 Donat Bomboloni empuk menul 🍩
Pencinta donat, resep nyontek di YTnya mba Novita Loso, judulnya sebenernya ala JCO, tapi krn sy g ada topping ala JCO jd judulnya Bomboloni aja 😅Ini cocok bgt buat para pemula yg mau bikin donat utk pertma kali, ini cocok bgt, krn g ribet, cepet dan yg pasti anti gagalSeriusss, hasilnya pun menul empuk 👍😘Dan disini sy pke Tp Pro Sedang krn ternyata Tp Pro Tinggi sy sdh kadaluarsa gara" mager dirak 😢😂, ternyata di resep ini pke pro sedang bisa, jadiii bahagialah saya 😍 tpi lebih baik pke pro tinggi krn hasilnya akan 2x lebih empuk dr ini
-
Donat Bomboloni Empuk Donat Bomboloni Empuk
(1102) Andalan mama2 kalau anak2 pingin minta cemilan.. donat..Palagi klo bahannya pake umbi2an kayak kentang, ubi, labu.. dijamin empuk. Ditambah susu bubuk dan bahan liquid nya susu cair… tambah creamy, empuk dan legit#cookpadcommunity_tangerang#HidanganFavoritAnak#cocomtangpost_hidanganfavoritana#olahanlabukuning
-
Bomboloni (Donat Italy) Empuk Montok Bomboloni (Donat Italy) Empuk Montok
Bikin bomboloni ini karna penasaran dengan adonan donat yang diulen pake food processor / chopper. Hari ini saya coba, ternyata mantul hasilnya... donatnya empuk, lembut dan montok....gak capek lagi ngulenin pake tangan.mo lebih jelasnya liat di youtube puguh kristanto ya bun...
-
-
Donat Bomboloni Super Empuk Donat Bomboloni Super Empuk
Donat ini beneran supeeeer empuknya. Resep andalan tiap kali bikin donat, terinspirasi dari resepnya ci tintin. kata keluargaku rasanya udah kayak donat Jc* yg terkenal itu loh hihi. Kuncinya adonan harus kalis elastis ya. Proofing cuma 1x aja. Bisa di celup coklat blok/dipglaze/aneka topping lainnya. Kalo aku dan suamiku sih lebih suka nya donat bomboloni macam ini. Hap hap hap nggak kerasa udah abis berapa biji aja 😂#CABEKU#PakKetipakTepung#DonatSuperEmpuk#BomboloniHomemade
-
Bomboloni (Donat empuk isi selai) Bomboloni (Donat empuk isi selai)
Tertantang untuk bisa buat bomboloni sendiri, karena suka dan pengen dapet banyak dengan harga miring. Dan mendapatkan resep dari Dapur Kumels.... Ini enak banget.. Siapapun bisa bikin... Yuk kita baking....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
Makasih sudah mencoba mba