Bahan-bahan

2jam
40pcs
  1. Bahan A (Bahan Kering):
  2. 410 grterigu protein tinggi (Cakra)
  3. 120 grterigu protein sedang (segitiga)
  4. 1 sdtbread improver
  5. 5 grbaker bonus (me: skip)
  6. 2 grbaking powder
  7. 3 grgaram
  8. 30 grsusu bubuk
  9. Bahan B(Bahan basah/cair):
  10. 265 grair
  11. 10 grragi instan
  12. 70 grgula pasir Rose Brand
  13. 3 butirkuning telur
  14. 75 grmargarin Rose Brand
  15. Bahan C (Topping):
  16. SecukupnyaSelai coklat/selera nya aja
  17. SecukupnyaGula halus

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Di wadah, campur semua bahan kering, aduk rata dan sisihkan

  2. 2

    Diwadah lain, campur air gula dan ragi instan aduk sampai larut, lalu masukkan semua bahan basah lainnya.

  3. 3

    Tuang bahan basah/cair, ke wadah berisi bahan B. Aduk dan uleni sampai Kalis, bisa dibantu dengan mixer.

  4. 4

    Dibentuk croissant:
    Ambil sebagian adonan, pipihkan bentuk persegi panjang, lalu potong bentuk segitiga sama sisi. Gulung dari yang ukuran besar ke kecil. Biarkan mengembang dan tutup dengan serbet selama 10menit.

  5. 5

    Bentuk Bomboloni mini:
    Timbang adonan @20gr, bulatkan tutup dengan serbet bersih, diamkan selama 10menit/sampai mengembang.

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan api kecil dan cukup satu kali balik. Isi dengan selai coklat/lainnya, lalu lapisi dengan gula halus. (Heee...q lupa isi coklat nya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Veni KM
Veni KM @Veni_KM13982343
pada
Bekasi
Pengguna bahan bahan dipasar dengan dapur yang sederhana 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa