Source: Icha Khairunnisa @ichaichuld from DepokSimpel dan Enak banget 🤤🤤Ayam bakar ungkep salah satu variasi dari ayam bakar tradisional yang telah ada di Indonesia selama berabad-abad. Metode ini berasal dari kebiasaan memasak yang untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan cita rasa ayam. Mengungkep ayam sebelum memanggangnya membantu memperkuat tekstur daging sehingga lebih empuk dan lezat. Ayam bakar populer di negara Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Setiap negara ada resep bumbu khas mereka sendiri, di Indonesia, ayam bakar dimarinasi dengan bumbu kuning terbuat dari kunyit, bawang putih, bawang merah, dan rempah lainnya. Di Amerika Latin, ayam bakar menjadi makanan yang digemari, terutama dalam bentuk ayam bakar gaya Peru dikenal dengan "Pollo a la Brasa". Ayam ini dimarinasi dengan bumbu dan dipanggang menggunakan arang. Di Afrika, hidangan ayam bakar umum ditemui, terutama di Afrika Barat dan Selatan. Misalnya, "Peri-Peri Chicken" dari Mozambik dan Afrika Selatan dimarinasi dengan saus peri-peri yang pedas. BanyBanyak versi ayam bakar di Indonesia:Ayam Bakar Padang: bumbu khas Minangkabau yang kaya rempah.Ayam Bakar Taliwang: Khas Lombok, bumbu pedas yang kuat.Ayam Bakar Betutu: Khas Bali, bumbu yang melibatkan kunyit, lengkuas, dan daun jeruk.Ayam Bakar Jawa: bumbu manis dari kecap dan gula merah. (Kompas.com)#ayam #bakar #ungkep #ayambakar#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Bismillah..dalam tema masak cara di ungkep,yaitu ayam bakar ungkep kecap bumbu dasar ayam bakar dari resep Mama aku bumbu ayam bakar Banjar dengan cara bakarnya di atas arang. kerna aku masak pakai teflon takut ayamnya nga matang jadi ku ungkep terlebih dahulu biar cepat masak.#MeolahCaruan_TunuManukKecap#AyamBakarUngkepKecap#PekanPosbar#Ungkepan#KulaEtamCocok#CookpadCommunit_Borneo#CookpadCommunity_Kaktim#CookpadCommunity_Balikpapan

Yeeeyy 👏👏👏Ayam bakar Mail..Ayam bakar Mail..Begitu komentar anak-anak ketika di sajikan ayam bakar ini.Ayam bakar ini selalu jadi favorite anak-anak dirumah, karena mirip dengan ayam bakar yang di jual Mail di serial Upin Ipin. Karena memang sengaja dipilih hanya bagian sayap saja.Ayam bakar ungkep kecap ini, cara bikinnya mudah,rasanya enak, manis dan gurih.#PekanPosbar#Ungkepan#MeolahCaruan_TunuManokKecap#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser

Ikutan lagi challenge dari mamah Cookpad #CookpadIndonesia dan Cilmin #Cookpadcommunity_Borneo yang minggu ini temanya ungkepan. Kali ini saya bikin Ayam Bakar Ungkep Kecap cooksnap dari resepnya mba @Marissa_Savista dengan resep asli mba @cook_17376944 di Cookpad. Disini saya buat 1/2 dari resep asli. Alhamdulillah rasanya enak dan meresap sampai kedalam daging ayam.#PekanPosbar#Ungkepan#Meolahcaruan_TunuManokKecap#AyamBakarUngkepKecap#KulaEtamCocok#cookpadcommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_Kaltim

Makan dengan menu ayam bakar kecap aja udah nikmat banget,si papah dan anak2 suka banget,jadi bahagia udah bisa masakin yang enak buat mereka.....😘😘😘

Salah satu menu pilihan yang bisa dijadikan stok lauk di freezer. Memasak ungkepan memang memerlukan waktu yang cukup lama, apalagi kalau kita menggunakan ayam kampung. Tapi cukup worth it dengan hasil ungkepan yang empuk dan bumbu yang meresap sampai ke tulang. Saya dapat resep ini dari YouTube nya ci @devinahermawan dengan sedikit modifikasi. Yuk dicoba moms. Sajikan dengan nasi putih hangat plus sambal terasi 🤤#MeolahCaruan_TunuManokKecap#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

source : @cook_17376944Saatnya Pekan Posbar Coboy , tema olahan serba ungkep, CS resep punya mb Indira Quin @cook_17376944 , pas rasanya, bikin setengah resep, lansung ludes, enak pas bumbunya#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep#Ungkepan#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Enakk 😍Source : Indira Quin#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis

Bismillah, akhirnya bisa ikut meramaikan posbar regional kaltim sekaligus posbar pusat tentang ungkepan.Kali ini temanya Tunu Manok Kecap, yang dalam bahasa kutai artinya Ayam Bakar Ungkep Kecap 🐣Dan ini tuh rasa ayam bakarnya enak, padahal bumbunya ringan, gak berat. Apalagi dimakan sama nasi putih hangat, kecap bawang sama sayur-sayuran. Uuhhhhggh 🤤Ini ayam ungkep kecapnya saya panggang atau bakar diatas teflon, ya. Kalo mau digoreng juga bisa, kok 😉#MeolahCaruan_TunuManokKecap#AyamBakarUngkepKecap#PekanPosbar#Ungkepan#KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Berhubung anak kembarku seneng banget dan hampir ngga pernah bosen sama menu olahan ayam, jadi hampir sering masaknya ayam.. ayam goreng, ayam opor, dan kali ini saya mau berbagi resep ayam bakar ala2, ala2 saya si pembelajar masak, hehehe... Katanya sih tampilan ayam bakar bisa nampak "glowing" asal proses "karamelisasi" nya bener. Mari kita coba... (*Pakai nada siska kol 😁

#PejuangGoldenApron3Source : Indira Quin

Hasil cooksnap resep nya @cook_17376944 tapi pas mau bikin lupa ga pake air kelapa tua. Sebenernya pake air kelapa biar lebih terasa gurih dan enak tapi alhamdulillah meskipun kelewat rasanya tetep enak 🤭#Pais_Daging#BALONChallege#ProteinHewani#CookpadCommunity_Bandung