瓜仔肉飯

Yami's Handmade
Yami's Handmade @yamishandmade

炒香的豬絞肉搭配鹹香的罐頭蔭瓜或脆瓜,加入少許辣椒點綴,清甜帶辣的風味非常開胃,配飯、配麵都很適合!
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#簡單家常菜

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炒香的豬絞肉搭配鹹香的罐頭蔭瓜或脆瓜,加入少許辣椒點綴,清甜帶辣的風味非常開胃,配飯、配麵都很適合!
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預備食材

15 分鐘
4人份
  1. 豬絞肉 300克
  2. 罐頭蔭瓜脆瓜 100克
  3. 辣椒 1根
  4. 蒜頭 1瓣
  5. 5克
  6. 1支
  7. 調味料
  8. 罐頭湯汁 25毫升
  9. 蠔油 1大匙
  10. 胡椒粉 少許
  11. 50毫升

料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    準備好所有食材。
    蔭瓜/脆瓜切碎,辣椒切末,蒜頭、薑磨泥,蔥切蔥花

  2. 2

    鍋中放少許油,將豬絞肉炒至顏色轉白

  3. 3

    加入蔭瓜/脆瓜、蒜泥、薑泥,拌炒均勻

  4. 4

    再加入罐頭湯汁、蠔油、水燒煮,將湯汁收乾至喜歡的稠度

  5. 5

    加入胡椒粉拌炒

  6. 6

    起鍋前加入辣椒、蔥花拌勻,即可盛起搭配飯、麵享用

  7. 7

    瓜仔肉完成

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