Kue Jojorong

Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
Kab. Tangerang

Special untuk ibu di hari ibu 😍🥰🤗, kue khas dari banten, mgkn jajanan pasar jaman dulu ya, yg mgkn sudah jarang ditemui lagi, skrg aq coba untuk bikin dan rasanya enak, kaya bubur sumsum tp dikemas ke dalam takir daun pisang, bahan2 yg dipake juga dari merk Rose Brand, karena bahannya yg ringan dan mudah diaplikasikan ke semua adonan, hasilnya pun lembut dan ringan, soft bgt dch, suka 😍🥰

Source : mbak @ibnu_kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14254480-kue-jojorong

#KueUntukIbu
#PosbarMeetUp_Tangerang
#CookpadCommunity_Tangerang

Kue Jojorong

Special untuk ibu di hari ibu 😍🥰🤗, kue khas dari banten, mgkn jajanan pasar jaman dulu ya, yg mgkn sudah jarang ditemui lagi, skrg aq coba untuk bikin dan rasanya enak, kaya bubur sumsum tp dikemas ke dalam takir daun pisang, bahan2 yg dipake juga dari merk Rose Brand, karena bahannya yg ringan dan mudah diaplikasikan ke semua adonan, hasilnya pun lembut dan ringan, soft bgt dch, suka 😍🥰

Source : mbak @ibnu_kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14254480-kue-jojorong

#KueUntukIbu
#PosbarMeetUp_Tangerang
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
10 pcs
  1. 70 grgula jawa
  2. 2 lembardaun pisang
  3. 10 buahtusuk gigi
  4. 2 lembardaun pandan
  5. Bahan Lapis pertama :
  6. 120 grtepung beras Rose Brand
  7. 20 grtepung tapioka Rose Brand
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 130 mlsantan instan Rose Brand
  10. 370 mlair
  11. 1 sdtpasta pandan
  12. Bahan Lapis Kedua :
  13. 25 grtepung beras Rose Brand
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 65 mlsantan instan Rose Brand
  16. 235 mlair

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Buat takir untuk wadah kue jojorong :

    - Potong2 daun pisang, ukuran bebas aja ya.
    - Ambil 2 lembar sama besar, lalu tumpuk, bagian hijau muda saling hadap2 an, sedangkan warna yg tua saling bertolak belakang, lalu bikin lipatan kedua sisi sama besar antara kanan dan kiri dan lipat jadi 2, kemudian semat bagian ujung kanan dan kiri dengan menggunakan tusuk gigi.
    - Buka perlahan2 bagian tengah takir hingga membentuk mangkok, sisihkan.

  3. 3

    Iris iris gula jawa, sisihkan

  4. 4

    Campur semua bahan lapis pertama, aduk rata

  5. 5

    Lalu, siapkan wadah kukusan, tata takir dan masukkan irisan gula jawa secukupnya, lalu tuang dengan adonan lapis pertama, sampai setengah takir

  6. 6

    Lalu kukus selama 20 menit

  7. 7

    Selama menunggu, membuat adonan lapis kedua, campur semua bahan dan aduk rata, setelah lapis pertama matang, angkat dan tuang lapisan kedua hingga hampir penuh

  8. 8

    Lalu kukus kembali 15-20 menit atau hingga matang

  9. 9

    Angkat dan sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anna Hadi_ant
Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423
pada
Kab. Tangerang
IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa