Shortbread de chocolate con Splenda
Estas galletas las preparé para mi hermano diabético, están hechas con Splenda granulado y un poco de azúcar. La encontré en la página oficial de Splenda y quedaron tan buenas que he querido guardarlas en mi recetario. #Galletas #ModoNavidad
Shortbread de chocolate con Splenda
Estas galletas las preparé para mi hermano diabético, están hechas con Splenda granulado y un poco de azúcar. La encontré en la página oficial de Splenda y quedaron tan buenas que he querido guardarlas en mi recetario. #Galletas #ModoNavidad
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. En la batidora acremar la mantequilla con el Splenda y el azúcar, dos minutos aprox. Agregar la vainilla y la sal a que se integren. Incorporar luego la cocoa.
- 2
Por último añadir la harina, ya que esté mezclada, integrar formando una bola con las manos. Precalentar el horno a 190°C.
- 3
Colocar sobre una charola, la receta original decía 6.5x11 pulgadas, yo usé una más grande para que las galletas quedaran más delgadas. Mi charola de hornear mide 22x32 cm. Extender la masa a ocupar toda la charola, picar luego con un tenedor para que escape el vapor durante el cocimiento.
- 4
Hornear de 25 a 30 minutos. Voltear la charola a los 10 minutos para que se doren parejo. Sacar del horno y con un cuchillo filoso cortar cuadros o rectángulos. La receta original dice 24 rectángulos, yo elegí hacerlos más pequeños porque me parece más práctico y lucen más. Me salieron 56 galletas. Una vez tibias, pasar a una rejilla a que enfríen totalmente. Guardar en una lata hermética, se conservan bien por varios días. ¡Quedaron buenísimas!
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