Sayur Nangka Tahu Punggung Ayam Endesss

Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
Jakarta selatan

Jakarta, 21 Juli 2025
.
.
Selamat pagi paders ! Barakallah dipertemukan kembali dengan hari senin yess.. today aku WFH.. karena yg momong bayi izin libur ada urusan di RS.. yuk semangat yuk buka laptop sambil momong.. semoga allah lancarkan.. aamiin
.
.
Untuk posbar "Si Tahu Seribu Kreasi aku bebikin sayur nangka kesukaan almarhum eyang uti.. ditambah tahu dan tetelan daging sapi.. karena lagi kehabisan jadi tetelan aku ganti dengan balungan punggung ayam yg masih banyak dagingnya. Di Salatiga kita sebut Ponggrongan. Tinggal nyambel deh. Mantap. Yauda kuy aja resepnya. Semoga bermanfaat yaa !
.
.
#CINTE_SeribuKreasiTahu
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#devidirgaaGAS2025
#devidirgaa2025

Sayur Nangka Tahu Punggung Ayam Endesss

100+ orang telah melihat resep ini

Jakarta, 21 Juli 2025
.
.
Selamat pagi paders ! Barakallah dipertemukan kembali dengan hari senin yess.. today aku WFH.. karena yg momong bayi izin libur ada urusan di RS.. yuk semangat yuk buka laptop sambil momong.. semoga allah lancarkan.. aamiin
.
.
Untuk posbar "Si Tahu Seribu Kreasi aku bebikin sayur nangka kesukaan almarhum eyang uti.. ditambah tahu dan tetelan daging sapi.. karena lagi kehabisan jadi tetelan aku ganti dengan balungan punggung ayam yg masih banyak dagingnya. Di Salatiga kita sebut Ponggrongan. Tinggal nyambel deh. Mantap. Yauda kuy aja resepnya. Semoga bermanfaat yaa !
.
.
#CINTE_SeribuKreasiTahu
#SeribuKreasiTahu
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#devidirgaaGAS2025
#devidirgaa2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 porsi
  1. 500 gramnangka muda yg sudah dikupas dan potong potong
  2. 500 grampunggung ayam (tulangan punggung ayam yang masih ada dagingnya)
  3. 10 buahtahu cokelat
  4. 2 bungkussantan instan
  5. secukupnyaair
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyakaldu jamur
  8. secukupnyagula jawa
  9. Bumbu cemplung :
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 ruaslengkuas
  12. 2 batangsereh
  13. Bumbu di blender :
  14. 10 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 5 buahkemiri
  17. 1 sdmketumbar bubuk

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan, jangan lupa di cuci bersih yaa.. didihkan air, masukkan punggung ayam, rebus hingga empuk. kemudian tiriskan airnya, cuci bersih kembali

  2. 2

    Dalam panci presto masukkan nangka muda, beri air secukupnya, kemudian presto selama 15 menit. Kemudian buka presto dan masukkan punggung ayam, tahu cokelat.

  3. 3

    Masukkan juga bumbu halus yg telah di blender

  4. 4

    Tambahin lagi air dan masukkan bumbu cemplung, gula, garam kaldu jamur. tutup rapat. masak hingga bumbu meresap

  5. 5

    Kemudian masukkan santan instan. masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap. serta air menyusut. jangan lupa tes rasa, jika sudah enak dan pas, angkat dan sajikan.

  6. 6

    Ini enak bgt ! apalagi tambah sambal.. selamat mencoba yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Dirgaa
Devi Dirgaa @devidirgaa_real
pada
Jakarta selatan
Mom of double R 🥰..Mulai aktif menulis 2016. Bebikin itu kewajiban & keharusan, tapi lakukan dengan senang hati agar hasilnya memuaskan...Kunci masak enak = hati gembira..Instagram @devidirgaa_realTiktok @devidirgaa_realFacebook @devidirgaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa