料理步驟
- 1
把地瓜洗凈切片,蒸10分鍾。
- 2
麵糊/牛奶加入雞蛋打勻再加入鬆餅粉攪勻。
- 3
把地瓜放進麵糊再煎到2面金黃,最後灑上糖粉,琳上蜂蜜就完成了。
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南瓜鬆餅 南瓜鬆餅
南瓜真是便宜又營養價值高的食材,拿來做成鬆餅搭配之前的自製蘋果醬,美味健康都很加分~訣竅提示蘋果醬的做法在這裡呦~~http://www.dodocook.com/recipe/40479如果不想加鮮奶油,也可以直接放蘋果醬(再淋一點楓糖漿或蜂蜜)煮上一杯咖啡或泡一壺茶,悠閒地享用它吧~~Ps, 最後我想分享一下一些香草精的資訊,香草精有兩種,一種是人工合成一種是天然的,基本上天然的香草精就是將香草夾泡浸酒精裡面去提煉它的味道,所以選購的時候請注意標簽上的描述,以美國來說,他們的食品藥品監督管理局有規定,100g的香草豆莢一定要包含35%以上的酒精算是純天然香草精。如果上面是寫 Vanilla extract 或是"Pure vanilla extract,Vanilla essence 或 Natural vanilla essence 就是香草精 (Vanilla extract酒精含量又比essence高一些) ,有些香草精的標簽上寫”Imitation“ Vanilla Extract 或 ”Artificial“ Vanilla Extract ,這就是指人工合成的。但是也有例外的情形,像是在英國,Vanilla essence就被當作是人工香草精,不過有些地方,Vanilla essence就是天然香草精,並且它的酒精濃度和純度甚至比Extract還要來的高。下次大家選購的時候,可以稍微看一下瓶子上的標籤,因為不是所有的香草精都是化學合成的呦~~資料來源:Google+Wikipedia (有遺漏或錯誤的地方可以跟我說噢) 肉鬆小姐 -
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