Lele Pedas Manis

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/2 kgikan lele
  2. 6 siungbawang merah
  3. 2 siungbawang putih
  4. 6cabe merah keriting
  5. 3cabe setan
  6. 3 sdmkecap manis
  7. 2 lembar daun salam
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/4 sdtkaldu bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan lele, saya lumuri tepung terlebih dahulu agar lendirnya hilang lalu di cuci dengan air mengalir

  2. 2

    Setelah cuci bersih, marinasi ikan lele. Saya pakai bawang putih halus, garam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Bisa juga pakai bumbu marinasi instan. Diamkan kurang lebih 25 menit

  3. 3

    Haluskan semua bahan bumbu, kecuali daun salam

  4. 4

    Goreng ikan sampai tingkat kematangan yg diinginkan, kalau saya sampai garing agar nanti tidak mudah hancur

  5. 5

    Masukan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan masukan daun salam. Setelah harum masukan secukupnya air tambahkan kecap dan seasoning. Tes rasa lalu masukan ikan lele, masak hingga bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Nazz
Mama Nazz @cook_24366177
pada

Komentar

Resep Serupa