Scones

Bárbara Chiaramello
Bárbara Chiaramello @barchiaramello
Pilar, Buenos Aires

Receta de mi hermana Coni🫶🏻

No quedan súper dulces, la verdad pueden usarse para rellenos salados o dulces.

La altura la decide uno porque si es alto el scon podes hacer un “sanguchito” de queso crema y ciboulette con jamón crudo por ejemplo.

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Ingredientes

1 hora
Salen 45 scons pequeños
  1. 100 gramosazúcar
  2. 100 cm3crema de leche
  3. 500 gramosharina leudante
  4. 2huevos
  5. 200 gramosmanteca fría
  6. 2 cucharaditaspolvo para hornear
  7. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar la manteca en rodajas para Mezclar en un bowl con la harina, azúcar, sal y polvo de hornear. Podes usar las manos.

  2. 2

    Hacer un huevo en el centro y agregar los huevos y la crema. Mezclar todo. Podes usar las manos.

  3. 3

    Amasar todo hasta que quede integrado (yo esto ya lo hice sobre la mesada) y luego, espolvorear con harina la mesada para estirar la masa con la altura deseada y con un molde cortante ir haciendo la forma del scon

  4. 4

    Poner cada scon en una fuente de horno con molde de silicona o previamente enmantecada+enharinada y llevar al horno hasta que estén dorados/cocinados. Se suele tardar 15-20 minutos.

  5. 5

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Sara Domingorena
Sara Domingorena @Sari_D
Es la mejor receta que hice de scones! Gracias por compartirla 🫶

Escrita por

Bárbara Chiaramello
Bárbara Chiaramello @barchiaramello
Pilar, Buenos Aires
☝🏻Recetas ricas, en lo posible saludables, pero sobre todo fáciles!
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