Sop janda ala Susie.agung
Alhamdulillah hari ini tepatnya 19 April 2017 pilkada DKI, kantor & sekolah libur, jadi bisa kumpul keluarga seharian, biar lebih afdol suasanya, saya bikin masakan spesial deh buat keluarga, yaitu sop janda. Saya sendiri kurang tau kenapa sop yang ngehits dari daerah Cibitung ini dinamakan sop janda, tapi setelah berkali2 makan sop janda yang asli disana akhirnya saya bisa menyimpulkan kalau aslinya sop ini sama seperti sop iga biasa cuma ditambahkan rawit hijau yg ditumbuk kasar & taburan daun bawang yg banyak, rasanya super pedes tapi bikin ketagihan , sedap banget 😋😘🌶🔥
Sop janda ala Susie.agung
-
Rahma Diyanti“Ini segerr. tp aromatik dari kayu manisnya terasa banget. Atau karena kebanyakan ya pake nya” -
Intan pipi tipani“maafkan fotonya ini udh habissss suami nmabh beberapa kaliii mantap” -
rien ay lie“Maknyusss makasih resepnya 💕🤗” -
Heni Nur“Makasih resepnya, Kak. Enak dan segar. Saya izin reshare resepnya, ya 🙏🥰 terima kasih 🤗” -
Chaca Chairunnisa“Ditambah pake kapulaga hehe enaaak maa syaa Allaah, makasih resepnya yaaa mbaaa syukron jazaakillaahu khayr ❤️” -
Scharlita Imbiri“recook dg bahan seadanya”
Alhamdulillah hari ini tepatnya 19 April 2017 pilkada DKI, kantor & sekolah libur, jadi bisa kumpul keluarga seharian, biar lebih afdol suasanya, saya bikin masakan spesial deh buat keluarga, yaitu sop janda. Saya sendiri kurang tau kenapa sop yang ngehits dari daerah Cibitung ini dinamakan sop janda, tapi setelah berkali2 makan sop janda yang asli disana akhirnya saya bisa menyimpulkan kalau aslinya sop ini sama seperti sop iga biasa cuma ditambahkan rawit hijau yg ditumbuk kasar & taburan daun bawang yg banyak, rasanya super pedes tapi bikin ketagihan , sedap banget 😋😘🌶🔥
Cara Membuat
- 1
Rebus iga sapi bersama kayumanis, cengkeh & pala sampai dagingnya lunak (me: presto 15 menit), ambil iganya, saring sisa air rebusannya ke dalam panci, sisihkan.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan setengah bagian daun bawang, aduk2 sampai bumbu matang, tuang kedalam air kaldu & iga.
- 3
Panaskan kembali panci berisi kaldu & iga, bumbui garam, gula & kaldu blok rasa sapi, masukkan rawit hijau, masak sampai bumbu meresap, angkat, taburi sisa daun bawang, bawang goreng & seledri, sajikan segera.
Resep Serupa
-
Sop Janda Sop Janda
Punya stok jando (gajih) sapi di freezer sayang banget kalo gak diolah. Pak suami udah wanti-wanti kalo si jando gak boleh jadi mubadzir, kebuang gegara kelamaan nangkring di freezer dan akhirnya dibuang. Request lah beliau dibikinin sop jando yang kuahnya pedes. Cuzz deh kepoin resep eh ketemu sama resep yang cociks ala mb @susie.agung . Cabe rawitnya saya pake yang merah biar lebih greget hehe
-
Sop janda Sop janda
Masih punya daging qurban banyak, udah diolah mercon Daging Sapi, sekarang pengen yang seger2 ... apalagi kalau bukan berkuah 🤭 iyesss SOP janda ,SOP janda ini kesukaan ku banget dulu pas masih kerja di mm ...suka beli pas istirahat makan,SOP janda terenak ya di mm itu tepatnya di Cibitung, pernah makan SOP janda yg di Cikarang rasanya kurang nendang...🙄#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_bekasi#minggu_ke28
-
Sop Janda Galak Sop Janda Galak
Kata "janda" dalam sop ini bukan karena yang masak janda yee.. tp kepanjangan dari Jawa Sunda. Bedanya sop ini dg sop biasanya adalah pada cabe rawit yg dimasukkan ke dalam kuah sop.Rasanya bisa dibayangkan ya gurih, pedas, segar dan sangat menggugah selera. Yuk mari dicoba...Source: susiagung
-
Sop Janda Favorit Keluarga Sop Janda Favorit Keluarga
Saya yang anak Sumatera ini awalnya bingung mendengar nama ‘sop janda’, penasaran mampir di salah satu resto sop janda wilayah Tanggerang, eh ternyata sop yang namanya perpaduan JAwa-suNDA ini, enaak. Kami jadi sering mampir ke resto itu.Saat pandemi, semua makanan favorit diupayakan untuk di re-create dan diduplikasi sendiri di rumah, Alhamdulillah nemu resep mba Susi Agung yang super mirip dengan Sop Janda Favorit kami, segar dan sedap! ❤️#SopJanda#cookpadcommunity_jakartaSource: Susi Agung
-
Sop Janda Iga Sapi Sop Janda Iga Sapi
Masih ada stok Iga Sapi bingung mau bikin apa, akhirnya terpikirkan untuk bikin yang anget2 dan kuah2. Semoga bermanfaat ya
-
Sop Janda (Jawa-Sunda)🧄🥩🌶🍲 Sop Janda (Jawa-Sunda)🧄🥩🌶🍲
Dulu pertama kali denger nama Sop Janda itu aneh banget, kirain kaya apaan gitu. Eh ternyata singkatan dari Jawa-Sunda toh dan rasanya enak, pedes2 nyegeriin...walau saya masaknya ngga teralu berani pedes2 amat dan pakai nya buntut sapi ( karena biasanya sop janda itu pake iga sapi) tapi yang penting menurut orang rumah enaaakk....happy! 👩🏻🍳😌🤩
-
Sop Janda (sop iga Jawa Sunda) Sop Janda (sop iga Jawa Sunda)
Maaf gak foto tahap demi tahap Krn baru belajar jg dr mba google...Alhamdulillah begitu jd trus q cobain ke 5 org teman kantorku, semuanya bilang enak 😊😁Ada yg blg mirip Sop buntut, ada yg blg kaldunya mantap bngd, tp semua rata2 suka kaldunya. Krn q gak trll banyak ngasih air (buat dlm panci kecil sj) jd rasa kaldunya msh kuat.Boleh di coba buat yg suka jg sama sop iga kuah bening ini alias sop Janda
-
Sop Janda Sop Janda
Karena stok iga masih banyak,akhirnya memutuskan buat lihat" di cp eh ketemu ini resep&langsung jatuh cinta(karena lihat cabe yg seambrek)😅ini sop bener" seger enak cocok buat pecinta pedas😍, thanks yg sudah berbagi resep yg yahut ini😘(maaf gak sebut nama,karna saya lupa ini resep siapa😂)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)