Bola-bola Daging Saus Mentega

Tan Liana Irawan
Tan Liana Irawan @tanliana
Jakarta
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30mnt
4 porsi
  1. Bahan Adonan Bola Daging
  2. 1/4 kgdaging sapi has dalam
  3. 2 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 butirtelur
  6. 2 sdmmaizena
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1 sdmkaldu jamur
  10. Bahan Lainnya
  11. telur puyuh rebus
  12. Bahan Saus Mentega
  13. 3 sdmmentega
  14. 3 sdmkecap manis
  15. 3 sdmkecap inggris
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 2 sdmsaus tiram
  18. 1 sdtgula pasir
  19. 2 sdmsaus tomat
  20. 1/2 sdmkaldu jamur
  21. 1 buahbawang bombay
  22. 1 tangkaibawang daun iris
  23. 2bawang putih geprek

Cara Membuat

30mnt
  1. 1

    Potong kecil-kecil daging sapi, Blender semua bahan adonan bola daging hingga halus, lalu ambil adonn sejumput lalu balut telor puyuh rebus, bentuk menjadi bola-bola seperti di gambar. Usahakan tidak terlalu tebal supaya ketika digoreng, kematangannya rata.

  2. 2

    Goreng bola2 daging isi telur puyuh di minyak panas (deep fried) kecilkan api, goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan

  3. 3

    Buat adonan saus, panas kan mentega lalu tumis bawang putih, sedikit bawang bombay, oseng hingga harum. masukkan semua saus dan kecap, lalu terakhir tambahkan bawang daun dan bawang bombay, boleh tambahkan air 4sendok, cek rasa, jika sudah mendidih langsung matikan.

  4. 4

    Siapkan bola daging di wadah saji, lalu banjur dengan saus mentega. siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tan Liana Irawan
pada
Jakarta
Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa