71. Marble Soes
Ratih Rozana @ratihrozana
28.05.2025
PosBar Ke-21
Bismillahirrahmanirrahim.....
Challenge GAS 2025 Minggu ini temanya Keju dan Susu. 2 bahan yg jadi favoritku dan dua2nya aku suka 😍😍😍
Kali ini aku setor resep Marble Soes yg juga jadi andalan resep jualanku, sekalian nyimpen resep di CP ceritanya 😁
Marble Soes ini enak banget apalagi kalo udah masuk kulkas dan vlanya dingin, hmmm.... makin nikmat dan yummy 🤤🤤
Mbak @dieahrara_ aku dah setor yaa
Mbak @ZahrotulAn bikin olahan susu keju apa nih? 🤔
#TeamKejuSusu
#GAS2025
#SpecialPosbarMei_25
#CookpadCommunity_Malang
#colam_anniversary25
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat adonan Soes Ori dulu. Siapkan bahan. Masukkan margarin dan air dalam panci, tambahkan garam. Nyalakan api dan masak hingga mendidih
- 2
Setelah mendidih, matikan api dan segera masukkan terigu, aduk cepat hingga terigu tercampur rata dan Kalis tidak menempel di panci. Sisihkan dulu hingga dingin atau hangat kuku.
- 3
Sambil nunggu adonan ori dingin, buat adonan cokelat. Campur dan ayak terigu + cokelat bubuk. Proses bikin adonan cokelat sama dg adonan ori. Setelah adonan matang, biarkan hingga dingin/hangat kuku.
- 4
Setelah adonan dingin/hangat kuku, tambahkan telur satu persatu, mikser hingga tercampur rata. Lakukan yg sama utk adonan ori.
- 5
Siapkan piping bag/plastik segitiga, masukkan adonan ori dan cokelat dalam plastik segitiga, lalu semprotkan adonan di piping bag yg sudah diberi spuit, separo adonan ori separo adonan cokelat.
- 6
Semprotkan adonan Soes Marble di loyang yg udah diolesi margarin tipis2.
- 7
Panggang dalam oven dg suhu 200°C selama 30 - 40 menit. Sesuaikan dg suhu oven masing2.
Tips supaya kulit soes mengembang sempurna dan hasilnya kopong "gunakan suhu tinggi dan jangan dibuka tutup ovennya sampai buih2 yg ada di adonan habis"
- 8
Angkat dan dinginkan
- 9
Selanjutnya bikin Vla Coklat. Siapkan bahan-bahannya. Cincang DCC agar mudah larut
- 10
Ayak bahan kering, maizena dan coklat bubuk agar tidak bergerindil
- 11
Tuang susu dalam panci atau wajan anti lengket. Masukkan bahan kering, kuning telur, vanili dan gula pasir.
- 12
Aduk2 terus agar tidak gosong, ketika mulai meletup2 masukkan DCC cincang dan lanjut aduk hingga tercampur rata. Kemudian terakhir masukkan butter atau margarin, aduk hingga tercampur rata dan tanak.
- 13
Setelah adonan vla cokelat matang, matikan api kompor dan panas2 tutupi permukaan vla dg plastik agar tidak berkulit. Tunggu hingga dingin utk dibuat isian Soes.
- 14
Masukkan Vla Coklat ke plastik segitiga, gunting ujungnya dan isikan ke dalam kulit soes
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Ibu Rumah Tangga dg 2 anak cowok yg suka bikin kue dan lagi belajar masak.
Lebih banyak Resep Serupa
Kue Soes jadoel
Resep ini resep andalan jualan ku, kue Soes nya yummy banget..byk yg udh ksh testimoni nya lho😁 kalo aku bikin kue Soes ini bisa jadi 30 pcs, ukuran sedang sprti di foto..oh iya kalo yg malas bikin utk Jakarta & sekitar nya bisa order ke aku ya.wkwkwk🤣
Soes Original
Jajanan ini favorit keluarga karena memang rasanya yang enak. Tapi selama ini tidak pernah buat sendiri karena memang si emak orangnya malas bebikinan. Setelah liat challenge soes, tiba2 penasaran ingin buat dan itu pun tau ada challenge di 3 hari terakhir posbar.Tapi beneran bersyukur bisa dapat ilmu membuat soes dari mbak @veykeu_pesta sehingga saya bisa buat soes sendiri dan bisa puas makan soes.Source https://cookpad.wasmer.app/id/r/24225539#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasSoes #Cookpadcommunity_Surabaya
Kue Soes Klasik
Alhamdulillah.. pertama kali bikin soes dan hasilnya gak mengecewakan.. 😍Kue Soes ini prosesnya mudah dan cepat, cuma harus telaten aja waktu nyemprot adonan dan ngisi vlanya.. hihi..Saya pakai oven tangkring, dipanggang di rak tengah.Source : Laura 🐻🍯#akumanis#akuasin#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenapron3#timlo_timcookpadcommunitysolo#pekanposbarmanisgurih#timlo_kuemaniskueasin
Soes Original Vla Susu
Kue soes adalah salah satu makanan kesukaanku. Tadinya aku pikir sulit bikin kue ini hingga saat ada belajar bikin kue soes di Cookpad aku jadi tau ternyata bikinnya lumayan mudah.Sejak saat itu aku jadi sering bikin. Kue ini sekarang jadi favorit anakku juga loh.Kali ini aku bikin setengah resep ditambah rhum zero bakar. Selain itu takaran lain mengikuti resep asli dari mba @veykeu_pesta yang emang udah enak banget.Thank you ilmunya ya mba @veykeu_pesta, semoga sukses selalu.#PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
Kue soes rumahan
Sebenarnya sekarang ada resep instant Untuk membuat Soes (kemasan kotak + sudah ada vlanya jg), tp saya memilih Untuk membuat semuanya dari kulit soesnya hingga vlanya, happy cooking semuaa :))), jgn lupa berdoa dulu yaa ❤
Soes Vla Coklat #PR_Soesbukansusi
Lagi-lagi ikutan PR dari cookpad..hehe.. Ini neh pr yg bikin saya ragu, bisa atau gk buat nya.. 😂 , akhirnya aku beranikan diri.. Dan Alhamdulillah jadi jg soes bukan susi nya.. 😂😁 . Aku pake resepnya Opi Bun untuk kue sus nya, vla nya se ada nya aja yg ada.. 😁
Soes Vla Keju
Siapa yang suka kue soes?Paling suka kue soes dengan isian apa?Kalau aku kue soes isian apapun sukaa 😁Kali ini aku bikin soes isi vla keju yang gurih, creamy, lembut, untuk cemilan sore..duh nikmat!Apalagi jika soes vla keju ini dihidangkan dalam keadaan dingin setelah dimasukkan ke dalam kulkas...nyess..makin nikmat 😋
Vanilla Soes
Ini kesukaan saya dari kecil, dan ternyata kesukaan suami saya dari kecil juga, hmm☺️Saya punya saudara yg punya usaha bikin dan jual kue soes di Bandung, dan di Australia, tapi, ini bukan resep dari mereka loo, rasanya ga enak aja minta resep dari orang jualan walaupun saudara sendiri.Biasanya kalo kami ketemu, mereka pasti bawa berdus2 kue soes, buat kami nikmati😍😍, ahh.. seneng banget ( gratis )😅.Akhirnya, ini pake resepnya mbak Fitri Sasmaya, dan rasanya hampir mendekati soes punya saudara yang di Bandung.Cocok banget sih, beberapa kali nyoba soalnya selalu gagal dan mimpes ga berongga, pake resep ini hasilnya bagus, dalamnya berongga, jadi enak buat diisiin banyak2😍.Sedikit saya modifikasi di bagian vla nya, saya pake rhum, dan susu bubuk biar lebih gurih, kalo ga suka rhum, boleh pake vanilla bubuk atau vanilla essence yaa.
Soes Vla Pandan
Udah lama banget gak bikin kue soes, kedoyanan aq banget ini mah kulitnya kokoh trus vlanya lembut😍😍 ahh udah paling nikmat bgd ini buat dijadiin cemilan cantikk😁#Week27#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Momenmanis#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_bogor
Soes Coklat Marble
Source:@ayoe_widya83.sudah lama pengen eksekusi ini cantik banget soes nya Alhamdulillah😍sekalian ikut untuk mendapatkan tiket golden batik apron💕yuk ini resep yang saya pakai #TiketGoldenBatikApron #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #resepsoes #soes #soesmarble
Soes Vla Coklat
Bismillah..Biasanya bikin soes vla yg rasa susu/ vanilla. Pengen nyoba yg rasa coklat.Resep soes nya ini sy pake campuran terigu protein sedang & tinggi biar teksturnya pas. Kulit nya kokoh, tapi dalem nya tetep lembut.Kali ini saya bikin 2 versi, vanilla & coklat. Kalo vla vanilla ada di resep soes yg sebelumnya pernah aku post yah..Resep ini hasil campuran dari beberapa resep, salah satunya resep ci Tintin Rayner. Trus dimodifikasi sesuai selera saya. Hehehe.#CookpadCommunity_Tangerang#TiketGoldenBatikApron
Kue Soes Klasik
#Recook_Firda@homeYg jadoel memang ngangenin.. 😍 kue soes simple dari mimi Firda@home dg kulit yg crispy (krn penggunaan tepung terigu protein tinggi) dan vla yg harum & lembut di lidah.. 😘 dikonsumsi dingin lebih legit dan vla nya lebih nyesss rasanya.. 😉 penambahan tepung custard di vla, optional saja.. fungsinya sama seperti tepung maizena tapi sudah ditambahkan susu, gula, pengental, pewarna dan aroma.. hanya utk penambah rasa dan agar warna vla nya lebih kuning.. butter pun boleh diganti margarine khusus kue..#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#ArisanRecook#Kookpader_jabotabek#TantanganAkhirTahun#MasakDiTahunBaruResep asli bisa dilihat disini 👉 Kue Sus Classic #kamismanis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4673914-kue-sus-classic-kamismanis
![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]"){kind=avatar}
41. Soes Keju aroma Lemon
Suami ku sukaaa banget yg namanya soes.. beli di toko roti kadang enak kadang isiannya kayak hunkue.. sampai gregetan sendiri kalau ingat.. nah ini trial saya kedua dan finally sukses berhasil.. dari kulit dan isian semuanya enak kata suami.. spesial nya lagi fla nya gurih karena pakai keju.. 🤤🤤 kalau mau ekonomis mungkin keju bisa di skip ya mom.#resepursula#cookpadjawatimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Suroboyo#soes#soeskeju
Soes Pandan
Sudah lama pengen buat soes pandan dua warna ini kaya digradasi gitu warnanya..soesnya cantik dan rasanya eenaak....resep ini dari blog nya Bu Iis sukendar ya...
Kue Soes Vla Coklat
Mulai kamis sampai minggu kemarin dapat kelas baking soes bareng mbak Cory Rahmaniah. Senang banget dapat ilmu baru soal persoesan. Jujur ini baru pertama kalinya saya bikin soes. Biasanya sukanya makan saja 😂😂😂Alhamdulillah bisa langsung sukses berhasil itu sesuatu yang membahagiakan meskipun secara penampilan masih kurang begitu cantik tapi cukup puas buat saya pribadi 😀Vlanya ini saya modif yang aslinya vla vanila saya modif menjadi vla coklat sesuai request anak anak 😀Source : Buku Resep ms Rina Dedik via Cory Rahmaniah#PejuangGoldenApron3 minggu ke 38 resep ke 1#CookpadCommunity_Surabaya
Soes Coklat
Soes coklat dengan vla yang nyoklat sekaligus creamy. Enak pokoknya.#soes #kuesoes #soescoklat #chocolatechoux #kuebasah #snackbox #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung
Soes marble vla coklat
ini wajib di coba ya ,,endol bener apalagi soes nya di simpan dulu di kulkas .vla nya endolita nyoklatt
Soes Susu ala Labubu
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah bulan ini bisa ikut meramaikan challenge dari mamah,, masak bareng komunitas bebikin kue soes bersama mb Kiarra @veykeu_pesta terimakasih sharing ilmu & resepnya.. Salam sehat selalu dan makasih mamah cookpad 🙏💗💗💗Ku bikin soes yang mini dengan fla aroma pandan ku hias dengan cochochip tuk hiasan biar kayak ala2 labubu mata beloo hehee.. 😎Nak anak jadi suka.. Soes nya imut gemesin.. Lucuu.. 😍#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasSoes#SoesOriginal#Vlasusu#CookpadCommunity_Semarang#Cookpad_Id
Soes Pandan Tabur Oreo
bosan dengan Kue Soes yang standar,,,iseng-iseng saya bikin Kue Soes yang lain dari biasa,,secara Rasanya sih Oke,,dan Warnanya juga Lucu :))
10. Kue Sus a.k.a Choux
BismillahirrahmanirrahimKue Sus ini salah satu kue Favoritku sejak kecil. Berawal dari ngidam pengen makan kue Sus yg lumer, Vlanya creamy dan rasanya lezat. Trus utak atik beberapa resep kue Sus, akhirnya ketemu formula yg pas dan jd resep andalan bakulanku 😍Niat awal sih blm utk dijual ya, bikinin tetangga yg waktu itu lagi sakit, lah kok sekeluarga pada doyan dan minta dibuatin. Akhirnya sekalian coba coba open PO di tetangga perumahan dan Alhamdulillah banyak yg suka sama kue susnya 😍😍Yg mau cobain silahkan yaa bun, ini aku bikin versi mini
Soes Pandan vla coklat (973)
Alhamdulillah belajar per soes an sama pakarnya mba @veykeu_pesta ...tambah ilmu lagi...pas bgt masih punya endapan pandan...bikin soes aroma pandan...hmm harumnya kemana mana saat dioven...trims mba @veykeu_pesta ilmunya sangat bermanfaat.Resep asli :🩷https://cookpad.wasmer.app/id/r/24225539🩷https://cookpad.wasmer.app/id/r/24224117#CookpadCommunity_tangerang#KelasSoes#BelajarMasakBarengKomunitas
Kue Soes Klasik
Bismillah.Belajar bikin kue soes karena kesukaan pak suami.Terima kasih mbak Siska @siskadian78 atas sharing ilmunya. Semoga selalu dilimpahi rizki dan keberkahan oleh Allah SWTserta makin sukses dalam segala hal....🤗Catatan:🥯Oven harus di preheat minimal 10 menit dan jangan dibuka-buka selama masih ada buih supaya panas konstan dan gak kempes.🥯Pakai campuran tepung protein tinggi supaya hasilnya bisa kokoh.🥯 Untuk vla, pakai campuran whipping cream untuk mendapatkan tekstur yg light tapi creamy.Link resep:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16683521#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommmunity_Bekasi#Bakerpad_Community#BelajarBarengSiskaDian_Kuesoes
Kue soes otang
Ini ceritanya lagi ngidam soes banget, tapi klo beli diluar tuh rasanya kurang pas gitu vlanya, dan gak cukup 2 juga😁 ok lah fix bikin soes sendiri dan hasilnya lumayan banyak dan enak banget...suami sampe nyarter minta dibuatin lagi.
Soes Vla Cokelat Pisang
Udah lama banget ngga bikin soes. Resep kulit soes yang sudah cocok banget lupa nyimpen dimana, krn dulu blm punya akun cookpad 😁Kali ini coba resep @fitrisasmaya . Langsung jatuh cinta sama resepnya. Jadi aku simpan di sini deh. Nanti tinggal di ganti2 aja flanya supaya bervariasi 😊#PejuangGoldenBatikApron
(34) Kue Soes Klasik
Waduh...ceritanya udah beberapa bulan saya gak posting resep di CP.... Alasan utamanya karena malas saja😆. Nah di penghujung tahun 2018 ini..saya berusaha bangkitkan semangat untuk ikut di acara #tantanganakhirtahun dari CP. Kebetulan memang sudah lama tertarik untuk belajar membuat kue soes ini... mumpung dapat resep yang pas...jadi ya mari #masakditahunbaru😊..... Berikut bbrp tips dari saya semoga membantu:Tips:(1) Suhu awal harus tinggi agar kulit soes bisa mengembang sempurna dan kopong dalamnya....(2)Pastikan tekstur adonan akhir kulit soes kental seperti lem (tidak terlalu encer dan tidak terlalu kering).(3) Pastikan busa busa dipermukaan kulit soes hilang saat diangkat dari oven...pertanda matang sempurna.(4)Pemakaian tepung custard boleh diskip karena hanya memberi perbedaan sedikit rasa dan warna saja pada vlanya...(5)Kue Soes klasik ini garing kulitnya jika msh hangat/baru... bercampur dgn vlanya yang harum nan lembut... pastinya meleleh dimulut dan akan lebih nikmat jika disajikan dingin dari kulkas.Sumber resep aslinya punya mba Firda@home..linknya disini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4673914-kue-sus-classic-kamismanisTerima kasih juga buat Kucingrabbit [Anny] buat inspirasinya atas kue soes klasik ini...https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6662708-kue-soes-klasik
Soes
Kue Soes semakin menggemaskan jika di buat dalam aneka Bentuk,,seperti ini,,yang sebagian saya bikin Bentuk Angsa :))
Kue Soes
Gara2 pas mgg kmrn cici ipar bawain kue soes, eh si Pache jadi mnt dibuatin kue soes juga and si kecil juga suka sih. Ukuran yang Mache buat cukup besar biar puas makannya dan si bocah bs makan 3 pcs loh hihihi... kalo bapaknya, ga usa ditanya deh makan brp heheheh, selalu suka deh dgn kue soes..Berikut catatan resep aku buat kue soes tadi pagi :Kue Soesresep dr bbrp cookpad & youtube dimodif lagimade by @mache_kitchen
Soes vanila
Dulu pertama kali banget bikin kue ini tuh gagal total.. entah adonan ny terlalu encer atau apa..yg pasti keluar oven adonan ny bukan ny naik ke atas malah melebar ke samping..rata sama loyang 🤣🤣Tapi tdk pernah menyerah.. belajar trs sampai bisa jd soes se cantik iniKue ini memiliki tantangan tersendiri.. bahan nya mudah..hanya saja harus di perhatikan betul2 saat pemanggangan.. oven harus sdh benar2 panas dan tdk boleh di buka tutup pintu oven nya..Untuk resep kulit soes saya memakai resep ibu fatmah bahalwan
KUE SOES (CHOUX PASTRY) KOPONG|| LEMBUT DAN TIDAK ENEG
Bingung mau buat isian snack box atau snack untuk acara arisan?yuk bun buat saja soes. Kue ini bisa tahan sampai 2 hari bun. Sebenarnya resep ini sudah pernah saya share tapi tidak ada salahnya saya share ulang ya bun.Bagi yang menginginkan isi vla yang banyak di kulit soes nya, resep vla vanilanya bisa memakai 2 kali resep ya bun. Menurut saya soes ini rasa vla nya pas, tidak kemanisan, tidak eneg dan tidak amis. Banyak yang bilang rasanya enak.Di resep kulit soes saya memakai campuran tepung terigu protein sedang yaitu segitiga biru dan tepung terigu protein tinggi yaitu cakra biar soes kokoh dan lembut (cakra: membuat adonan kokoh dan segitiga: membuat adonan lembut). Tapi beberapa resep yang pernah saya liat ada yang full memakai tepung cakra saja ataupun tepung segitiga saja, optional ya sesuai selera masing2 saja.Untuk video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube "VianDa Kitchen".#TIKETGoldenBatikApron#Kuesoes#Kuesoesisivla#KueSus#KueSusvanila
Kue soes
Kue soes ini aku buat yg ke 3 dan aku puas karna gak ada yg kempes dan mekar bagus semuanya..Resep kulitnya aku pakai punya cc chen nie zhang yg sudah banyak yg recook hasilnya bagus bagus semua..aku buat 2 x resep hasilnya banyak bangetResep vla aku pakai punya pak Sahak#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24402359
Komentar (4)