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Ingredientes

1h 25min
3 personas
  1. 300 grArroz bomba
  2. 4Conejo
  3. 150 grJudía Verde
  4. 150 grGarrofón
  5. aove
  6. c/sPimentón dulce
  7. 150 grToamte triturado
  8. Azafrán
  9. Sal
  10. Romero
  11. 6Pollo
  12. c/sAgua

Paso a paso

1h 25min
  1. 1

    Empezamos marcando bien la carne.

  2. 2

    Luego añadimos las verduras y las sofreímos bien.

  3. 3

    Cuando ya estén las verduras añadimos el pimentón dulce y seguidamente el tomate para evitar que no se queme el pimentón.

  4. 4

    Por último añadimos el agua hasta los puntos de la paella y ponemos el fuego a tope 2/3 min y luego le bajamos a fuego medio.

  5. 5

    Cuando ya este el arroz añadimos el romero y tapamos con papel aluminio.

  6. 6

    Para ser más sostenible con las pieles de la cebolla podemos hacer un polvo de cebolla que va a servir para sazonara varias recetas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
Después de echar agua y hervir a tope 2-3 min, no se echa el arroz en diagonal y se va incorporando al caldo?En este punto se baja a fuego y se deja consumir, añadiendo agua hirviendo si fuera necesario....y ya aquí ya vamos a dejar reposar con tapadera aluminio o albal, no?

Escrita por

Alejandro Martinez
Alejandro Martinez @cook_111649182
Valencia
Soy Alejandro, me gusta cocinar y comer y os voy a ir subiendo recetas para que las podais hacer y probarlas.
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