Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si hacemos la paella a leña preparar buen fuego
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Colocamos la paella al fuego 🔥 y echamos el aceite y cuando veamos que esté bien caliente ponemos el pollo y el conejo y sazonamos un poco
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Cuando este ya dorada la carne añadimos la bachoqueta y el garrofón un par de minutos.
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Y enseguida el tomate. Lo movemos bien y lo mantenemos 3 y 5 m
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Echamos el agua + o - hasta cubrir todos los ingredientes. Poner el colorante y sal y subir el fuego o poner más leña y dejar hervir unos 15m.
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Echaremos el arroz y pondremos el romero con el fuego fuerte durante 15 m
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Si quieres que tenga socarraet ya cuando este quitas el fuego y en las ascuas los dejas unos 5 o 6 m
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almu Fernandez Villegas le encantará ver cómo quedó.
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Un clásico rico rico.....
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Como mañana se celebra el día internacional de la Paella, me he decantado por la receta tradicional de la "Paella valenciana" esta lleva caracoles y el sabor es especial. Como buena valenciana tenía que hacerle este pequeño homenaje a mi tierra❤🥘❤
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Esta receta la hemos preparado varias generaciones. Es la típica paella valenciana. Pollo , conejo, judías verdes ( rogeta y/o ferradura) y garrofon fresco. Después ya podemos hacer variantes...con caracoles, alcachofas...https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
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#MaestroDeCocinaTenemos una casita en el campo donde durante los meses de verano convivimos toda la familia, abuelos, padres, hijos y nietos. Cada domingo nos reunimos todos entorno a la mesa para degustar una sabrosa paella. Mi abuelo enseño a mi madre, mi madre a mi y yo a mis hijos.Cualquier celebración viene acompañada de una buena paella, pero una paella significa mucho mas que una comida, es una forma de reunir y fomentar la union familiar, es decir, felicidad.
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Jomaru 
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#cocinandonuestraraices #estaesmiversion
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Receta deliciosa de la típica paella valenciana 🤤
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=CnaW4AUJuYs
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#WeekendTour la verdura siempre tendrá un añadido si es fresca y no congelada.
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eva 
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Mª José (tAstantelmón) 
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Como decimos en Valencia, hoy hace día de Fallas, y qué mejor día que hoy para presentaros mi paella valenciana, pero sin garrofón, porque no me gusta.Por segundo año consecutivo no vamos a poder celebrar nuestras queridas fiestas Josefinas por culpa de la pandemia.En mi comisión, la Falla L'Alquenència de Alzira, hemos preparado un programa fallero virtual y lo empezamos hoy con un concurso de paellas, así que también publico una foto de la paella decorada, haciendo honor a nuestra querida mascletà. Una lástima no poder disfrutar del olor a pólvora.... pero espero que disfrutéis de esta receta, como lo hacemos en Valencia.
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PJ 
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Una receta variante de la más tradicional y típica de la Paella de Valencia. Para ver versiones más típicas y tradicionales. Ver:* La receta: **Paella Típica de Valencia**.* Y la receta: **PAELLA DE LA PARRETA O PAELLA VALENCIANA**Vídeo: Paella Valenciana. Una receta diferente
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