Seblak Ceker Jadoel

Anis Sulastri
Anis Sulastri @nisastria

Kangen seblak di kampung, lalu aku coba masak sendiri eh ga nyangka bisa enak. Pecinta seblak cobain deh, cekernya empuk dan ga bau amis. 😁

Seblak Ceker Jadoel

14 orang berencana membuat resep ini

Kangen seblak di kampung, lalu aku coba masak sendiri eh ga nyangka bisa enak. Pecinta seblak cobain deh, cekernya empuk dan ga bau amis. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1/4ceker
  2. Secukupnyakrupuk bawang
  3. Bumbu Seblak
  4. 9 buahcabe rawit
  5. 3bawang putih
  6. 5bawang merah
  7. 1 ruascikur
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtpenyedap rasa (aku pakai royco ayam)
  10. Sejumputmicin (sesuai selera)
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. Bumbu rebusan ceker
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 batangserai
  15. 2 potonglengkuas
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukan ceker ke dalam air mendidih (rebus selama 5 menit) lalu buang air rebusan pertama.

  2. 2

    Didihkan air, masukan bumbu aromatik rebusan ceker, rebus selama -+ 20 menit, matikan kompor lalu diamkan.

  3. 3

    Siapkan lagi air untuk merebus krupuk. Rebus krupuk (tingkat keempukan sesuai selera kalau aku suka lembek), lalu tiriskan.

  4. 4

    Siapkan bumbu halus, ulek/blender bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cikur sampai halus.

  5. 5

    Siapkan wajan dan panaskan, tuangkan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum.

  6. 6

    Masukan ceker dan air rebusannya secukupnya, tambahkan garam, royco, micin dan gula, serta krupuk. Tes rasa dan sajikan. Selamat mencoba.. 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anis Sulastri
Anis Sulastri @nisastria
pada

Komentar

Resep Serupa