Pindang tongkol gulai kemangi

Liyn_Herlina
Liyn_Herlina @Liyn_Herlina
Tangerang Selatan

Bismillah ..

Sc Nur Sabatiana

Pindang tongkol gulai kemangi

60 orang berencana membuat resep ini

Bismillah ..

Sc Nur Sabatiana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorcue tongkol difillet jd 400 gr (me 400-500 gr cue tongkol, bisa diganti dgn ikan yg lain)
  2. 1 btrtelur kocok lepas (opsional)
  3. 65 grsantan instan
  4. 1 genggamdaun kemangi
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. Sesuai seleracabe rawit merah
  8. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk & kaldu bubuk (me: tambah mecin)
  9. 🍓 Bumbu Halus :
  10. 5 bhbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 btrkemiri sangrai/goreng
  13. 1 bhcabe merah besar (me: bbrp buah cabe merah keriting)
  14. 1 cmkunyit (me: 2 cm kunyit tua) bisa ganti dgn 1/2 sdt kunyit bubuk
  15. 1 cmkencur
  16. 1 cmjahe (me: 2-3 cm)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ikan sesuai selera (tdk perlu terlalu besar agar meresap)

    Lapisi ikan dgn telur, goreng (tdk pakai telur jg bisa)
    Sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk.

    Masukkan ikan dan cabe, kemudian beri air sampai merendam ikan. Biarkan masak

  3. 3

    Masukkan santan, gula, garam, dll. Masak sampai santan mendidih, sesekali diaduk. Bila suka santan yg kental boleh ditambahin santan instannya. Koreksi rasa.

    Masukkan kemangi dan matikan api.

  4. 4

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liyn_Herlina
Liyn_Herlina @Liyn_Herlina
pada
Tangerang Selatan
aku dan masakan randomku 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa