Ayam Goreng Lengkuas

Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
Surabaya

Assalamu'alaikum...
recook ini saya kirimkan Sebagai bentuk Apresiasi kepada Timlo 2024.

Mb @ella_elloet Sayang... Terimakasih yang tak terkira atas waktu, tenaga, dan pikiran untuk kami dan demi memajukan Coboy selama ini...
Semoga mb ella sehat selalu dan perannya di coboy selama ini bisa jadi amal jariyah
Berikut tanda cinta dariku semoga berkenan 🕊️💜

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13357097

#Coboy2025
#TiketGAS2025
#ApresiasiTimlo2024
#KoncoPlek2025
#KoncoPlek2025_OurBelovedTimlo24
#CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Goreng Lengkuas

45 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum...
recook ini saya kirimkan Sebagai bentuk Apresiasi kepada Timlo 2024.

Mb @ella_elloet Sayang... Terimakasih yang tak terkira atas waktu, tenaga, dan pikiran untuk kami dan demi memajukan Coboy selama ini...
Semoga mb ella sehat selalu dan perannya di coboy selama ini bisa jadi amal jariyah
Berikut tanda cinta dariku semoga berkenan 🕊️💜

Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13357097

#Coboy2025
#TiketGAS2025
#ApresiasiTimlo2024
#KoncoPlek2025
#KoncoPlek2025_OurBelovedTimlo24
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
12 potong
  1. 1 kgayam
  2. 3 batangSerrai
  3. 5 lembarDaun jeruk
  4. 5 lembarDaun salam
  5. 500 mlair putih
  6. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 siungbawang putih
  10. 1 sdmbiji ketumbar
  11. 1 sdtJintan
  12. 1 sdtbiji Merica
  13. 3 ruasKunyit
  14. 3 buahLengkuas

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    ✓ Haluskan semua bumbu, Untuk laos bisa diparut terpisah dan campur jadi satu dengan bumbu halus.
    ✓ Ambil secukupnya bumbu (saya buat 4x resep untuk stock di rumah)
    ✓ Tambahkan air rebus hingga mendidih

  2. 2

    ✓ Masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan
    ✓ Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk agar bumbu menyatu dengan ayam.
    ✓ Tutup panci dan ukep ayam bersama bumbu

  3. 3

    ✓ Ukep ayam sampai air menyusut dan ayam empuk.
    ✓ Pisahkan ayam dan endapan bumbu.
    ✓ Panaskan minyak goreng, goreng potongan ayam sampai kecoklatan.
    ✓ Jika semua ayam sudah digoreng, gunakan minyak yang sama untuk menggoreng endapan bumbu.

  4. 4

    ✓ Goreng bumbu hingga kecoklatan
    ✓ Tiriskan taburan bumbu laos dari minyak agar tidak menggumpal.

  5. 5

    ✓ Taburi ayam goreng dengan bumbu laos goreng.

    Ayam goreng lengkuas siap menjadi lauk yg lezaaaat♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iftitah Kurniasari
Iftitah Kurniasari @iftitah_kurniasari
pada
Surabaya
happiness is homemade..cooking baking with Love for lovely fam.Mom of 2IG : @iftitah.kurniasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa