Carne en salsa de vino

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

En invierno siempre apetece un guiso calentito.

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Ingredientes

40 min
2 personas
  1. 400 gcarne de cerdo para guisar
  2. 1 trozochorizo picante (cantidad al gusto)
  3. 1zanahoria
  4. 1/2puerro
  5. 1/4de pimiento rojo
  6. 2cacillos de tomate triturado
  7. 200 mlvino tinto
  8. 1 poquitosal
  9. 1 poquitopimienta molida
  10. 3 cucharadasaove

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picamos las verduras y las rehogamos en la olla rápida.

  2. 2

    Salpimentamos la carne y cortamos el chorizo en trocitos.

  3. 3

    Cuando las verduras estén a medio rehogar echamos la carne y el chorizo y dejamos que se siga cocinando todo unos 5 minutos más.

  4. 4

    Añadimos el tomate, removemos y seguimos rehogándolo todo.

  5. 5

    Echamos el vino y tapamos la olla. Cuando empiece a salir vapor bajamos el fuego y le damos 18 minutos.

  6. 6

    Retiramos la olla del fuego, le sacamos el vapor (o dejamos que se enfríe) y: ¡¡Buen provecho!! 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Peibol306
Peibol306 @Cocina_simpleyrica
Que pintaza!!! 👋👋, otra que tendre que probar...
Saludos

Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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