Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

Eliza Jasin
Eliza Jasin @elizajasin

Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

82 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1-2 orang
  1. 250 gramdada ayam
  2. 200 gramcabe keriting merah
  3. 1 ruas jarijahe
  4. 2 ruas jarikunyit
  5. 2 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 buahkemiri
  8. 1/2 buahtomat
  9. 2 buahjeruk limau
  10. 1 sendok tehterasi
  11. 1 sendok tehgula merah
  12. 1/2 sendok tehgaram
  13. 3 sendok makanair kaldu ayam
  14. 1/3 ikatdaun kemangi (ambil daunnya)
  15. 1 batangsereh (ambil putihnya)
  16. 1 lembardaun salam

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kukus, dan suwir dada ayam

  2. 2

    Haluskan cabe keriting, jahe, kunyit, kemiri, tomat, gula dengan sedikit minyak

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh yg sudah digeprek/iris, daun salam hingga wangi

  4. 4

    Masukan air kaldu ayam, tambah garam

  5. 5

    Masukan daging ayam, aduk dan koreksi rasa

  6. 6

    Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu

  7. 7

    Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eliza Jasin
Eliza Jasin @elizajasin
pada

Komentar

Resep Serupa