Donat jadul dan bombolini
Heii bun, di sini saya banyak gagal untuk berapa kalinya 🙏 dan berapa kali revisi juga di resep. Dan mentok di resep ini, mungkin yang sebelumnya kok berubah resepnya... Ya memang saya rubah... Dan untuk saya sekarang per takaran buat yang di 28 gram di cetakan diameter 5. sama 20 gram, buat donat jadul. Buat bomboloni saya buat di 28 gram. Dan buat pemula mungkin takut gagal bisa di coba beberapa takaran. Bisa coba stngahnya (500 gram tepung) dr adonan saya semuanya bagi 2. Atau di seperempat semuanya bagi 4 ( 250 gram tepung) , atau 125 gram tepung. Pastikan dr hasil yang maksimal, adonan harus kalis yaaa itu kunci biar donat kita menul menul 🙏 untuk saat goreng menurut saya bagusnya campur minyaknya, separo minyak padat separo lagi minyak biasa. Dari satu kg tepung itu biasanya saya terdapat total 2000 gram. Kalo kalian di / gram 28 satu kg bisa 71 pcs.
Donat jadul dan bombolini
Heii bun, di sini saya banyak gagal untuk berapa kalinya 🙏 dan berapa kali revisi juga di resep. Dan mentok di resep ini, mungkin yang sebelumnya kok berubah resepnya... Ya memang saya rubah... Dan untuk saya sekarang per takaran buat yang di 28 gram di cetakan diameter 5. sama 20 gram, buat donat jadul. Buat bomboloni saya buat di 28 gram. Dan buat pemula mungkin takut gagal bisa di coba beberapa takaran. Bisa coba stngahnya (500 gram tepung) dr adonan saya semuanya bagi 2. Atau di seperempat semuanya bagi 4 ( 250 gram tepung) , atau 125 gram tepung. Pastikan dr hasil yang maksimal, adonan harus kalis yaaa itu kunci biar donat kita menul menul 🙏 untuk saat goreng menurut saya bagusnya campur minyaknya, separo minyak padat separo lagi minyak biasa. Dari satu kg tepung itu biasanya saya terdapat total 2000 gram. Kalo kalian di / gram 28 satu kg bisa 71 pcs.
Cara Membuat
- 1
Satukan semua bahan
Telur + air, terigu, gula pasir, baking powder, bakrine plus, garam, pernifan, mentega putih, mentega kuning, susu bubuk kemudian mixer sampai kalis, kalau saya sekitar 10 menit sudah cukup. - 2
Jika sudah kalis, bagi adonan sesuai ukuran. Kalau saya 28 gram bagi ukuran yang besar dan 20 bagi ukuran yang sedang.
- 3
Bentuk bulat bulat hingga adonan membentuk seperti bakpau, jangan sampai adonan ada kedap udara, bisa di lihat dr banyaknya gelembung.
- 4
Kemudian cetak adonan tadi pakai cetakan donat, kalau saya pakai yang kayu dengan diameter 5 / diameter 6 untuk bomboloni
- 5
Diamkan setengah jam sampai 2 jam, untuk adonan sedikit mengembang,
- 6
Kemudian goreng dengan minyak, kalau saya pakai dua jenis minyak, minyak padat dan minyak biasa
- 7
Dalam mengoreng adonan cukup 1 sampai 2 menit. Dan hanyak satu kali di balik.
- 8
Setelah itu sisihkan. Untuk bombolini donatnya beri ruang di samping. Isi sesuai selai yang kalian suka kemudian taburkan gula halus untuk bomboloni dan donat
Resep Serupa
-
Donat dan bomboloni Donat dan bomboloni
Bismillah. Donut salah satu cemilan favorit sbgn org. Apalagi adonan donat, roti, bakpao sama. Wkt lihat YouTube Fatmah Bahalwan tentang roti manis. Bedanya eksekusi akhir di oven, kukus, atau goreng. Stlh buka YouTube dan browsing sana sini. Akhirnya coba eksekusi donat resep Bu Fatmah Bahalwan. Resep asli bisa lihat di YouTube nya resep donat jco. Ini ana cuma bikin ½ resep, itu aja jadi banyak. Cuma utk susu bubuk full cream ana ganti SKM, adanya cuma itu.Untuk mengadon, Bu Fatmah menggunakan alat. Dikarenakan tdk ada alat, utk membuat biang ana gunakan mixer. Untuk adonan setelah dicampur ana banting. Cukup angkat dan jatuhkan hingga 50-100x nanti adonan Kalis sendiri. Tekstur masih lembek ya,,,, Krn memang adonan ini lembek. Trs ana menggunakan air biasa soalnya mengulek dg alat dan manual beda. Kalau air dingin takut tidak mengembang.
-
Donat empuk dan menul / Bombolini Donat empuk dan menul / Bombolini
Finally nemu juga resep donat yg bahannya g ribet sangat empuk dan recomendedResep dr IG icha.irawan
-
Donat bomboloni bedak dancow Donat bomboloni bedak dancow
disini lagi booming banget pada bikin donat, saya ga mau ketinggalan juga donk, cobalah donat yang ga harus selalu bolong, dan bedak nya ga harus gula halus, jadilaah bomboloni bedak dancow😄
-
Donat isi alias bomboloni Donat isi alias bomboloni
Gas ke - 29 (Gas2025)Pada jaman dulu donat dibuat bulat, cuma karena sering tidak matang bagian tengah nya jadi dibuat bolong ditengah nya. Doughnut sendiri dibuat oleh pelaut saat itu punya ide untuk mengakali adonan bomboloni yang sering tidak matang bagian dalam. Sekarang saya mau eksperimen buat bomboloni dari resep donat, mungkin proofing nya harus agak lama supaya bagian tengah nya matang dan tanpa telur.Source: @adelia_260486#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#belajarmasakbarengkomunitas#kelasdonat#gas2025
-
Donat kentang bomboloni Donat kentang bomboloni
Pengen banget donat tapi ga ada meses ada nya slai coklat terus ada sisa kentang nanggung alhasil jdilah kentang.. selamat mencoba
-
🤹Donat dan bomboloni 🤹Donat dan bomboloni
Bosen lihat ga ya😁 cuma donat yg irit telur dr pd bolu/ chiffon. Gampang bikinnya pula.
-
Donat Kentang Bombolini Donat Kentang Bombolini
Donaaatt... Sy lbh srg bikin donat bombolini, krn ga pake acara lobang2in segala. Tinggal ditaburi tepung halus, kelar deh. Ini versi kalo bikin buat anak2. Tp disini sy bikin yg ada isian. Kalo mau bikin yg tanpa kentang, bisa jg ko. Next sy coba bikin yg tanpa kentang yah. Resep ini sy rebake dr mba Dhasilfa Raditya di youtube dgn sdkt modif.. Oia sy ngadonnya pake food chopper mitochiba yaah.. Lg males keringetan soalnya.. Hehe
-
Donat dan Bomboloni Donat dan Bomboloni
Memanfaatkan bahan yg ada dirumah untuk membuat donat enak nan crunchy
-
Donat bomboloni mudah Donat bomboloni mudah
ingin buat donat dengan toping tapi juga bomboloni. dengan isian selai. akhirnya satu adonan untuk keduanya.
-
Donat dan bomboloni kentang coklat Donat dan bomboloni kentang coklat
Bismillah.Setiap ke rumah orang tua selalu ingin bebikin sesuatu karena banyak pasukannya... Awalnya ingin membuat bomboloni...akhirnya nyoba² dehhh bikin bomboloni tapi ingin yang beda...tarrraaa... Alhamdulillah jadilah bomboloni dan donat kentang coklat yang empuk dan lembut... filling nya homemade juga, tapi karena alat terbatas maka tidak jadi diisikan ke dalam bomboloni 😅... resep dari salah satu peserta di sini,saya lupa bunda siapa🙏.Resep filling insyaa ALLAH menyusulSemoga di cocok ya resepnya
-
Donat / Bomboloni Empuk Donat / Bomboloni Empuk
Bikin donat itu susah2 gampang. Ini adalah percobaan ke sekian hingga bisa jadi white ring setinggi harapan 😁. Empuk dan menul yang penting waktu dan takaran pas. Yuk cobain recook, semoga membantu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar