Donat dan bomboloni
Bismillah. Donut salah satu cemilan favorit sbgn org. Apalagi adonan donat, roti, bakpao sama. Wkt lihat YouTube Fatmah Bahalwan tentang roti manis. Bedanya eksekusi akhir di oven, kukus, atau goreng. Stlh buka YouTube dan browsing sana sini. Akhirnya coba eksekusi donat resep Bu Fatmah Bahalwan. Resep asli bisa lihat di YouTube nya resep donat jco. Ini ana cuma bikin ½ resep, itu aja jadi banyak. Cuma utk susu bubuk full cream ana ganti SKM, adanya cuma itu.
Untuk mengadon, Bu Fatmah menggunakan alat. Dikarenakan tdk ada alat, utk membuat biang ana gunakan mixer. Untuk adonan setelah dicampur ana banting. Cukup angkat dan jatuhkan hingga 50-100x nanti adonan Kalis sendiri. Tekstur masih lembek ya,,,, Krn memang adonan ini lembek. Trs ana menggunakan air biasa soalnya mengulek dg alat dan manual beda. Kalau air dingin takut tidak mengembang.
Donat dan bomboloni
Bismillah. Donut salah satu cemilan favorit sbgn org. Apalagi adonan donat, roti, bakpao sama. Wkt lihat YouTube Fatmah Bahalwan tentang roti manis. Bedanya eksekusi akhir di oven, kukus, atau goreng. Stlh buka YouTube dan browsing sana sini. Akhirnya coba eksekusi donat resep Bu Fatmah Bahalwan. Resep asli bisa lihat di YouTube nya resep donat jco. Ini ana cuma bikin ½ resep, itu aja jadi banyak. Cuma utk susu bubuk full cream ana ganti SKM, adanya cuma itu.
Untuk mengadon, Bu Fatmah menggunakan alat. Dikarenakan tdk ada alat, utk membuat biang ana gunakan mixer. Untuk adonan setelah dicampur ana banting. Cukup angkat dan jatuhkan hingga 50-100x nanti adonan Kalis sendiri. Tekstur masih lembek ya,,,, Krn memang adonan ini lembek. Trs ana menggunakan air biasa soalnya mengulek dg alat dan manual beda. Kalau air dingin takut tidak mengembang.
Cara Membuat
- 1
Campur bahan biang mixer/uleni asal rata. Tidak perlu Kalis. Tutup dg plastik. Diamkan 90 menit/ 1½ jam hingga mengembang.
- 2
Kempiskan adonan lalu masukkan bahan lainnya. Aduk hingga Kalis. Disini ana angkat lalu jatuhkan/banting. Mengingat adonan yg cukup berat dan banyak tdk perlu banting dg tenaga, cukup jatuhkan adonan lama2 Kalis sendiri. Sekitar 50-100 bantingan.
- 3
Diamkan sebentar adonan hingga siap untuk di bentuk. Ana diamkan sekitar 10 menit
- 4
Cetak adonan dg cara taburi tempat dengan tepung. Letakkan adonan Krn tempat ana kecil dg baki stainless jadi adonan ana bagi 3. Letakkan adonan di tengah baki beri sedikit tepung lalu round dg telapak dan jari2 yang melengkung membentuk huruf C. Hingga adonan licin lalu ratakan setinggi sekitar ½-1 cm cetak. Ulangi hal yang sama. Diamkan adonan selama 5-10 menit. Atau cara praktisnya adonan yg dibentuk pertama bisa digoreng dulu (kan saat membentuk adonan berikutnya, adonan pertama sdh set 5 mn
- 5
Tanda adonan siap di goreng/kukus/oven. Adonan sdh mengembang 2x lipat dari stlh dicetak. Untuk donat dan bomboloni adonan tentu saja di goreng. Untuk bakpao bisa dikukus. Untuk roti di oven. Isian/toping bisa disesuaikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat dan Bomboloni Donat dan Bomboloni
Memanfaatkan bahan yg ada dirumah untuk membuat donat enak nan crunchy
-
🤹Donat dan bomboloni 🤹Donat dan bomboloni
Bosen lihat ga ya😁 cuma donat yg irit telur dr pd bolu/ chiffon. Gampang bikinnya pula.
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Cari2 resep donat yg ampuh empuk..menul...tidak berminyak ahirnya daper juga di cookpad...langsung di proses.
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Adonan ini bisa jadi 34 donat ya bisa d bikin untuk donat yg tengah nya d kasih lubang juga bisa.
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Bisa buat ide jualan meski resep ekonomis tapi ini empuk banget,menurut saya kuncinya adalah kekalisan adonan dan kecukupan memproofing adonan.Saya pakai hand mixer yaa bisa jg di ulen manual.
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Resep ini sama dengan resep roti sobek nya ya, ini resep nya liat di yt nya chalista kitchen. Ini sisa adonan roti sobek kemarin. Dari pada gak tau mau di apain yaudah di jadiin donat aja. Ternyata sama lembut nya dan enak bgt. 😊👍🍩
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
kali ke dua bikin donat bomboloni, dari bentuk sih belum rapi, tapi ini enaaak kok😁😉😉
-
Donat Bomboloni Donat Bomboloni
Dulu suka bikin donat tapi bikin adonannya gak bisa bagus,kadang agak bantet bahkan cenderung keras 😁, namun alhamdulillah seiring berjalannya waktu dan terus belajar sambil lihat resep teman2 cookpad semakin ada peningkatan khususnya dalam membuat adonan donat dan roti#baking#DariPengenJadiBisa#saturesepsatupohon
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Sekedar menyalurkan hobi 😆😆dan senangnya lagii setiap bikin donat selalu ludes samaa si anak lanang kesayangan😉
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
#dirumahaja akibat dampak covid 19 membuat saya membatasi diri untuk keluar rumah, resep ini memanfaatkan bahan yang ada didapur, rencana awal ingin membuat donat dengan aneka toping, tetapi bahan-bahan sudah menipis akhirnya membuat donat bomboloni saja. Saya buat menjadi 8 donat ukuran besar. Mohon maaf jika ada step yang tidak terfoto, karena mengurangi pegang hp agar tangan tetap bersih dan steril (malas bolak balik cuci tangan hehehe). #weekendchallenge
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Pengen coba buat donat bomboloni pke resep yg biasa aku pke utk buat donat kampung..dan ternyata sangad enak👌👌
-
Donat bomboloni Donat bomboloni
Ini donat kesekian yg uda tak terhitung brp kali nyoba. Dan akhirnya jadi setelah penantian panjang 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar