天氣帶著涼意～～～也是作饅頭的好時機～酵母不會發酵的太快表皮氣泡不容易產生～不用壓麵機～用手桿表皮一樣光溜溜～～～～😘歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言我會盡快回覆～https://www.facebook.com/aa666588痞客邦～http://aa66658.pixnet.net/blog/post/188471988

#好料日記

#金廚獎 多了地瓜的甜，讓饅頭更有滋味

可愛的雙色饅頭，讓孩子一口接一口❤

Judy的家人都不喜歡南瓜，真的很奇怪，但我卻超愛吃南瓜。好吧，把南瓜泥加入饅頭麵團中，總吃不出味道了吧~還粉美麗唷!運用隔夜中種做出來的饅頭，質地更柔軟更有彈性哦!小提醒：1、如果想改為直接法，只要將中種及主麵團材料合併即可2、蒸完饅頭絕不可直接掀蓋，饅頭的皮會趨哦!3、詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書https://www.facebook.com/judyliuface/Judy烘焙亂亂玩部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/403632881

我的配方沒有加糖和油，如果覺得不甜可以加個10g的糖因為地瓜已經有甜了，油我是忘記放要不要加看個人，我沒有加在吃食覺得剛好。

大姐拿來的地瓜,不是很香甜,煮湯也不好喝,所以我就把它拿來做饅頭,還不錯吃喔!

完全不加水的南瓜饅頭，好看好吃又營養❤

鄰居送地瓜、冰箱有起司塊 ，還有瓶珍榖堅果牛乳…ㄎ~ㄎ~玩麵粉😀

#金廚獎 濃濃南瓜香，軟Q好吃，不加一滴水呦！