Cap Cay 'Kuah Santan' Ayam

EmangLezat
EmangLezat @emanglezat
Depok

Aneka sayuran segar dan potongan ayam yang lembut berpadu dalam kuah santan yang gurih dan creamy. Aroma rempah yang harum menggugah selera, menciptakan hidangan yang comforting dan mengenyangkan

Hidangan ini menggabungkan kesegaran cap cay khas Tionghoa dengan kekayaan rasa santan yang merupakan ciri khas masakan Indonesia. Perpaduan ini menciptakan hidangan fusion yang unik, lezat, dan cocok dinikmati oleh seluruh keluarga. Kuah santan yang creamy memberikan sentuhan comforting, sementara aneka sayuran memberikan nutrisi yang seimbang.

#ChineseFood2025
#emanglezat
#fusionfood

Cap Cay 'Kuah Santan' Ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Aneka sayuran segar dan potongan ayam yang lembut berpadu dalam kuah santan yang gurih dan creamy. Aroma rempah yang harum menggugah selera, menciptakan hidangan yang comforting dan mengenyangkan

Hidangan ini menggabungkan kesegaran cap cay khas Tionghoa dengan kekayaan rasa santan yang merupakan ciri khas masakan Indonesia. Perpaduan ini menciptakan hidangan fusion yang unik, lezat, dan cocok dinikmati oleh seluruh keluarga. Kuah santan yang creamy memberikan sentuhan comforting, sementara aneka sayuran memberikan nutrisi yang seimbang.

#ChineseFood2025
#emanglezat
#fusionfood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramdaging ayam, potong dadu
  2. 1 buahwortel, iris tipis
  3. 50 gramkembang kol, potong kecil
  4. 50 grambrokoli, potong kecil50 gram brokoli, potong kecil
  5. 50 gramsawi putih, potong-potong
  6. 50 gramjamur kancing, iris tipis
  7. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  8. 2 siungbawang putih, cincang halus
  9. 1 buahcabai merah, iris serong (opsional, untuk rasa pedas)
  10. 200 mlsantan kental
  11. 100 mlair
  12. 1 sendok tehgaram
  13. 1 ruasjahe, memarkan
  14. 2 sendok makansaus tiram
  15. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  16. 1/2 sendok tehgula pasir
  17. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe yang telah dimemarkan hingga harum. Tambahkan cabai merah iris (jika menggunakan) dan tumis sebentar.

  2. 2

    Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan wortel, kembang kol, brokoli, sawi putih, dan jamur kancing. Tumis sebentar hingga sayuran sedikit layu.

  4. 4

    Tuang santan dan air. Aduk rata.

  5. 5

    Bumbui dengan saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang dan kuah sedikit mengental.

  6. 6

    Taburi dengan daun bawang. Aduk sebentar.

  7. 7

    Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

  8. 8

    Tips:

    Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti jagung muda, kacang polong, atau paprika.
    Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk.
    Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
EmangLezat
EmangLezat @emanglezat
pada
Depok
Sebagai orang yang inovatif, saya mengkhususkan diri dalam menciptakan masakan Indonesia dengan sentuhan global yang memikat. Dengan keahlian dalam memadukan elemen kuliner dari Jepang, Cina, Eropa, dan berbagai budaya lokal, saya menghadirkan comfort food yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Setiap resep dirancang dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, menjadikannya praktis untuk dinikmati sehari-hari. Keunikan kreasi saya terletak pada perpaduan tradisi dan inovasi, menawarkan pengalaman kuliner yang kaya rasa dan tak terlupakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa