Ikan Bandeng Kukus Saus Tausi

EmangLezat
EmangLezat @emanglezat
Depok

Ikan bandeng melambangkan surplus dan kemakmuran dalam perayaan Imlek. Hidangan ini diharapkan membawa keberuntungan dan kelimpahan rezeki di tahun yang baru. Saus tausi yang kaya rasa melambangkan keberagaman dan harmoni.

Selamat mencoba! Semoga "Ikan Bandeng Kukus Saus Tausi" ini menambah kemeriahan perayaan Imlek Anda.

#ChineseFood2025
#emanglezat
#fusionfood

Ikan Bandeng Kukus Saus Tausi

11 orang berencana membuat resep ini

Ikan bandeng melambangkan surplus dan kemakmuran dalam perayaan Imlek. Hidangan ini diharapkan membawa keberuntungan dan kelimpahan rezeki di tahun yang baru. Saus tausi yang kaya rasa melambangkan keberagaman dan harmoni.

Selamat mencoba! Semoga "Ikan Bandeng Kukus Saus Tausi" ini menambah kemeriahan perayaan Imlek Anda.

#ChineseFood2025
#emanglezat
#fusionfood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4-5 orang
  1. 1 ekorikan bandeng, bersihkan sisik dan isi perutnya, kerat-kerat badannya
  2. Saus Tausi
  3. 3 Sdmsaus tausi (rekomendasi : lee kum kee, gulong, Master Black Bean)
  4. 2 sendok makanminyak goreng
  5. 2 siungbawang putih, cincang halus
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  8. 1 buahcabai merah, iris serong (opsional, untuk rasa pedas)
  9. 1/2 sendok tehgaram
  10. 1/4 sendok tehmerica bubuk
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu Ikan
  13. 1 sendok tehgaram
  14. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  15. 1 ruasjahe, geprek
  16. 1 batangserai, geprek
  17. 2 batangdaun bawang, iris kasar
  18. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Lumuri ikan bandeng dengan garam, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Masukkan jahe geprek, serai geprek, dan daun bawang iris ke dalam perut ikan. Diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Kukus ikan bandeng yang telah dibumbui selama kurang lebih 20 menit, atau hingga matang.

  3. 3

    Sementara ikan dikukus, Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan saus tausi, cabai merah (jika menggunakan), garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Tuang sedikit air, masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.

  6. 6

    Angkat ikan bandeng yang telah matang. Siram dengan saus tausi. Taburi dengan daun bawang segar. Sajikan ikan bandeng kukus saus tausi selagi hangat dengan nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
EmangLezat
EmangLezat @emanglezat
pada
Depok
Sebagai orang yang inovatif, saya mengkhususkan diri dalam menciptakan masakan Indonesia dengan sentuhan global yang memikat. Dengan keahlian dalam memadukan elemen kuliner dari Jepang, Cina, Eropa, dan berbagai budaya lokal, saya menghadirkan comfort food yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Setiap resep dirancang dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, menjadikannya praktis untuk dinikmati sehari-hari. Keunikan kreasi saya terletak pada perpaduan tradisi dan inovasi, menawarkan pengalaman kuliner yang kaya rasa dan tak terlupakan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa