Ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur

Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci sampai bersih
- 2
Haluskan bumbu dasar menggunakan chopper/ blender
- 3
Tumis bumbu dasar yg sudah dihalusakan sampai hampir kering dan tercium aroma wangi bumbu
- 4
Masukkan ayam, aduk merata dg bumbu sampai ayam berubah warna menjadi putih
- 5
Tambahkan air secukupnya dan bumbu dapur
- 6
Tunggu sampai air mendidih, tuangkan kacang goreng yg sudah dihaluskan (sedikit kasar)
- 7
Tes rasa, disini masakan saya cenderung manis
- 8
Masak sampai air meresap ke ayam, dan bumbu terlihat menempel pada ayam
- 9
Siapkan alat pemanggang dg menggunakan suhu sedang. Bakar hingga beberapa permukaan ayam sedikit gosong
- 10
Angkat dan sajikan dg nasi putih, selamat mencoba 💕
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur) Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur)
Uda lama simpen resepnya. Belum pernah dicobain. Pas jadi. Enak banget.. Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur) Ayam bakar bumbu rujak (jawa timur)
RAVITARAV (Rav's Kitchenette) -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur
#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu أيو ديوانتي -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur Ayam Bakar Bumbu Rujak Jawa Timur
Kangen ayam bakar satu ini kalau lagi di Surabya atau Malang 😁😁😁. Resepnya mudah!!!Saya pakai resepnya Dapur Amoh.#PejuangGoldenApron2 AuliHafiz -
Ayam Bakar Bumbu Rujak - Jawa Timur Ayam Bakar Bumbu Rujak - Jawa Timur
Nyidam ayam ini entah udah berapa lama ... tapi kalah terus sama malesnya ... :DKali ini .... tanpa persiapan dan cuman ada niat ... jadi juga deh #68ResepIndonesiaFifi
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Suami seneng banget dimasakin ayam bakar ini, apalagi klo bumbu nya tebal, hmmm Yummy bngt rasanya. HeheheMasakan sendiri dipuji sendiri 😂 Durrotun Faiqoh -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Dapat orderan nasi kotak ayam bakar bumbu rujak Goldameyr -
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
diminggu terakhir di tahun 2018, tetangga mendadak kasih ayam kampung.. langsung eksekusiii 😍😍 Disini aku pakai ayam kampung ya, tapi bisa juga dengan ayam potong tapi nanti cara masaknya apinya di besarin sedikit yaaa.. iniiii ENAK BAAAAANGET!!! serius enak bangeeeet 😩😩 sampe ga bisa berhenti makan, wangi bakaran dan bumbunya itu lhoo juara siiih iniii #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru dita_mulya13 -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Bikin ayam bumbu rujak, lalu dibakar. Sebenarnya tanpa dibakar sudah bisa dimakan langsung, tp lebih wangi bila dibakar. Walau ayamnya dibakar, bumbunya jangan dibuang..enak buat dimakan sama ayam dan nasi nya.. Jd lebih maknyus menurut saya Anastria Kitchen -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Kalau udah masak ayam bakar bumbu rujak auto masak nasi terus! Masakan favorit keluarga aku ini siapa tau jadi masakan favorit keluarga kalian juga! Yuk coba! Siska Octavia -
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Ayam Bumbu rujak ini sangat populer di daerah Jawa.Kalau di kampungku sana, ayam bumbu rujak kerap disajikan saat acara kenduri. Sering juga menjadi salah satu lauk pengisi berkat-an, kalau orang kota bilangnya "nasi box".Yang paling aku ingat adalah, ibuku menjadikan ayam bakar bumbu rujak ini sebagai pengisi lauk nasi box saat pernikahan aku dan kakakku. Masaknya di halaman belakang rumah. Pakai kompor tanah liat dadakan (tumang). Potongannya gede-gede. Pokoknya puas deh. Sialnya, karena udah melihat ber-rak-rak ayam bakar, aku jadi "auto-kenyang". Eh... begitu aku udah ada keinginan untuk menyantapnya keesokan harinya, ayam-ayam tersebut sudah ludes. Nasiiibbbb T_TAlhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri. Biasanya tanpa lihat resep juga dah bisa bikin. Tapi untuk event Cookpad, aku ingin lebih "ilmiah". #halahAku baca beberapa resep di web sajian sedap, mba diah didi, mba endang jtt, hingga akhirnya ketemu resep dari chef ken di web rasa sayange.Resep chef ken ini enak bangeeeeeet! Bermacam-macam dedaunan yang dipakai tuh bikin aroma bumbunya makin mantap.Ini aku buat versi setengah resep. Kalau di resep aslinya sana pakai gula merah dan ada penggunaan asam jawa juga. Berhubung di rumah ternyata tak ada stoknya, jadi aku sekip deh. Tapi rasa tetep mantul kok ^^#AyamDariKampung #AhlinyaAyam #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka #menusahur Lusy Siswati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)