Ayam bakar bumbu rujak
Ayam Bumbu rujak ini sangat populer di daerah Jawa.
Kalau di kampungku sana, ayam bumbu rujak kerap disajikan saat acara kenduri. Sering juga menjadi salah satu lauk pengisi berkat-an, kalau orang kota bilangnya "nasi box".
Yang paling aku ingat adalah, ibuku menjadikan ayam bakar bumbu rujak ini sebagai pengisi lauk nasi box saat pernikahan aku dan kakakku. Masaknya di halaman belakang rumah. Pakai kompor tanah liat dadakan (tumang). Potongannya gede-gede. Pokoknya puas deh. Sialnya, karena udah melihat ber-rak-rak ayam bakar, aku jadi "auto-kenyang". Eh... begitu aku udah ada keinginan untuk menyantapnya keesokan harinya, ayam-ayam tersebut sudah ludes. Nasiiibbbb T_T
Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri. Biasanya tanpa lihat resep juga dah bisa bikin. Tapi untuk event Cookpad, aku ingin lebih "ilmiah". #halah
Aku baca beberapa resep di web sajian sedap, mba diah didi, mba endang jtt, hingga akhirnya ketemu resep dari chef ken di web rasa sayange.
Resep chef ken ini enak bangeeeeeet! Bermacam-macam dedaunan yang dipakai tuh bikin aroma bumbunya makin mantap.
Ini aku buat versi setengah resep. Kalau di resep aslinya sana pakai gula merah dan ada penggunaan asam jawa juga. Berhubung di rumah ternyata tak ada stoknya, jadi aku sekip deh. Tapi rasa tetep mantul kok ^^
#AyamDariKampung #AhlinyaAyam #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka #menusahur
Ayam bakar bumbu rujak
Ayam Bumbu rujak ini sangat populer di daerah Jawa.
Kalau di kampungku sana, ayam bumbu rujak kerap disajikan saat acara kenduri. Sering juga menjadi salah satu lauk pengisi berkat-an, kalau orang kota bilangnya "nasi box".
Yang paling aku ingat adalah, ibuku menjadikan ayam bakar bumbu rujak ini sebagai pengisi lauk nasi box saat pernikahan aku dan kakakku. Masaknya di halaman belakang rumah. Pakai kompor tanah liat dadakan (tumang). Potongannya gede-gede. Pokoknya puas deh. Sialnya, karena udah melihat ber-rak-rak ayam bakar, aku jadi "auto-kenyang". Eh... begitu aku udah ada keinginan untuk menyantapnya keesokan harinya, ayam-ayam tersebut sudah ludes. Nasiiibbbb T_T
Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri. Biasanya tanpa lihat resep juga dah bisa bikin. Tapi untuk event Cookpad, aku ingin lebih "ilmiah". #halah
Aku baca beberapa resep di web sajian sedap, mba diah didi, mba endang jtt, hingga akhirnya ketemu resep dari chef ken di web rasa sayange.
Resep chef ken ini enak bangeeeeeet! Bermacam-macam dedaunan yang dipakai tuh bikin aroma bumbunya makin mantap.
Ini aku buat versi setengah resep. Kalau di resep aslinya sana pakai gula merah dan ada penggunaan asam jawa juga. Berhubung di rumah ternyata tak ada stoknya, jadi aku sekip deh. Tapi rasa tetep mantul kok ^^
#AyamDariKampung #AhlinyaAyam #SiapRamadan #cookpadcommunity_depok #menuberbuka #menusahur
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bahan bumbu. Tumis bumbu halus beserta rempah dedaunan. Tumis hingga bumbunya mewangi dan terkaramelisasi.
- 2
Masukan ayam dan santan (yang sudah diaduk rata dengan air). Aduk rata.
- 3
Kecilkan api. Tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan bumbu menyusut.
- 4
Panaskan grill pan. Olesi dengan sedikit minyak goreng. Panggang kedua sisi ayam, sesekali olesi dengan bumbunya.
- 5
Hmmm so yummy!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Dapat orderan nasi kotak ayam bakar bumbu rujak
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Menu bakar bakar an favorit juga dirumah..masaknya masih menyesuaikan dengan stok isi kulkas.pertama kali aku bikin waktu itu ada orderan customer aku yang orang surabaya yang masih belum familiar sama masakan banjar.dia order ayam bumbu rujak untuk ultah suaminya,karena gak pernah bikin bumbu rujak dan gak tau resepnya aku tanya ke mama.mama yang kasih tau resepnya.udah lama banget rasanya aku gak pernah lagi bikin ayam bumbu rujak kebetulan banget mamaku pas ada dirumah dan ada ayam dikulkas yang hanya 3 potong besar.walaupun mama kurang begitu suka sama ayam tapi kalau dibikin bumbu rujak dan dibakar mama suka aja.#HomeAlone#Wanilahmeolah#Barbequebarengibu#semuatentangibu#PejuangGoldenApron2#Teamtress#Saturesepsatupohon#Cookpadcommunitybanjarmasin
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Hampir setiap beberapa hari sekali aku pasti masak menu ayam,secara ketiga anakku paling favorit sm ayam.Alhasil ada beberapa resep olahan ayam di dapur cookpadku.Hari ini aku mo share ayam bakar bumbu rujak yg biasa aku masak.Ayam bakar bumbu rujak ini adalah ayam bakar bumbu rujak dgn bumbu komplet.Medok bumbunya,nampol pedasnya dan ada rasa manis sedikit...pokoe endeuuss # kata anak2ku 😀 #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Jumat, 13 november 2020.Ayam kuah bumbu rujak sudah biasa. Bagaimana dengan ayam bakar bumbu rujak? Masha allah enak banget di tambah lalapan dan cocolan sambel bikin boros nasi 😂Source: frielingga st#pejuanggoldenapron3#jelajahresep#jelajahreseprumahan
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Ayam bakar bumbu rujak resep dr @virginia arda#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Kalau udah masak ayam bakar bumbu rujak auto masak nasi terus! Masakan favorit keluarga aku ini siapa tau jadi masakan favorit keluarga kalian juga! Yuk coba!
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Si doi minta di masakin ayam bakar, karena kalau aku lagi di solo selalu masak dan dia aku pap in fto masakan nya. Alhasil dia protes, kalau aku plg katanya gak pernah masakin dia. Jadilah ku masakan ayam bakar bumbu rujak 😍
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Ayam bakar bumbu rujak resep dari bunda vivi febriany. Asli enak. Harus coba nih.#ayambakar#cookpadcomunity_jakarta
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Dulu kita kira ayam ini cuma enak dibakar,lha..ngak dibakar juga uenakkk...karna umumnya ayam bakar begini bumbunya.jadi kalau masak ayam bumbu rujak,bisa memenuhi 2 selera,selera suami dan selera anak.yuk cuss...
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Menu paporit Ibu klo ada acara, salah satunya si ayam bakar bumbu rujak. Menggunakan ayam kampung yg dibakar kemudian dimasak dengan bumbu rujak hmm sedap apalagi ditemenin urap sayur dan Tempe momok bisa bikin khilaf 😂😂#cookingwithlove#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#PejuangGoldenApron#saturesepsatu pohon
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Ini ayam bakar favoritnya keluarga, hehe. Kalo ayam bakar kecap kan ya rasanya manis aja, kalo ini mah endeusss, makanya sering bgt ni bikin ayam bakar bumbu rujak.
-
Ayam bakar bumbu rujak Ayam bakar bumbu rujak
Duhhh dr kmaren liat resepnya mba dian ayam panggang bumbu rujak bikin ngences ihh😋😋akhirnya ku eksekusi tapi dengan model bakar.hasilnyaa mirip kayak ayam bakar yg di resto2 itu lah😆😆dan seisi rumah jadi wangi 😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar