Pindang Kuah Asam

Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
Sidoarjo - Surabaya

Menu ini bisa jadi alternatif untuk berbuka puasa, terutama untuk yang ingin menyantap makanan berkuah dengan cita rasa segar. Gampang dan cepat bikinnya plus nggak perlu banyak effort, karena bumbunya cukup diiris-iris aja. Kalau mau rasa pedas, cabe rawitnya biarkan utuh dan nanti waktu dimakan baru deh diceplus. Yukss cobain 🤗

#BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #GAS2025

Pindang Kuah Asam

10 orang berencana membuat resep ini

Menu ini bisa jadi alternatif untuk berbuka puasa, terutama untuk yang ingin menyantap makanan berkuah dengan cita rasa segar. Gampang dan cepat bikinnya plus nggak perlu banyak effort, karena bumbunya cukup diiris-iris aja. Kalau mau rasa pedas, cabe rawitnya biarkan utuh dan nanti waktu dimakan baru deh diceplus. Yukss cobain 🤗

#BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 5 ekorpindang tongkol
  2. 4bawang putih
  3. 5bawang merah
  4. 1cabe merah besar
  5. 1tomat
  6. 2 buahbelimbing wuluh
  7. Secukupnyakemangi
  8. 6 buahcabe rawit
  9. 2 helaidaun salam
  10. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  11. 1/2 sdtgaram
  12. Secukupnyakaldu bubuk
  13. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Iris bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe merah. Geprek lengkuas. Lalu, goreng ikan pindang hingga kering. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wajan yang berisi minyak panas. Lalu, tumis lengkuas, bawang putih, bawang merah dan cabe merah hingga layu. Tambahkan air agak banyak dan biarkan mendidih. Lalu, masukkan tomat, cabe rawit dan belimbing wuluh. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Jika rasanya sudah OK, masukkan ikan pindang.

  3. 3

    Terakhir, masukkan kemangi. Aduk sebentar dan matikan api kompor. Jangan biarkan kemangi mendidih terlalu lama agar rasa teksturnya tetap segar.

  4. 4

    Sajikan pindang kuah asam dengan nasi hangat. Jangan lupa cabe rawitnya diceplus juga biar makin mantap yaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Winny Yus Permatasari
Winny Yus Permatasari @winnyyuspermatasari
pada
Sidoarjo - Surabaya
Since 2018.Otodidak, belajar cooking dan baking terutama dari Cookpad.hingga akhirnya, ngga sengaja bikin warung online spesial masakan Bali dan Kue Kering di Instagram : @paonbuculalahbig thanks Cookpad! :*penggemar ayam kelas berat, meski sempat bosan dan akhirnya coba-coba olah daging lainnya.....namun ujung-ujungnya selalu kembali lagi ke ayam. chicken always be my love 👀❤resep di sini sudah diuji coba dan diverifikasi dengan lidah terutama orang rumah, supaya rasanya tidak mengecewakan ☺😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa